Stoffumsatz und Zusammensetzung. 85 
' zwischen blau und grün gefärbten ‘Zellen sehr deutlich ist (diese beiden kommen vermengt 
vor in Fagus-Arten). Giltay. 
106. v. Planta (129) fand im Pollen des Haselnussstrauches Wasser, Asche, an 
stickstoffhaltigen Bestandtheilen Globuline, Peptone, Hypoxanthin, Amide und nicht näher 
bekannte Bestandtheile, ferner Rohrzucker, Stärke, Farbstoffe, Cuticula, wachsartige Körper, 
Fettsäuren, Cholesterin und harzartigen Bitterstoff. Sämmtliche Bestandtheile wurden quan- 
titativ bestimmt. | | 
107. A. Pucci (131) erklärt sich dem in England ausgeübten Verfahren der Weg- 
nahme der Knollen bei cultivirten Orchideen, auf Grund eigener wiederholter Erfah- 
rungen, entgegen, P. hat bei mehreren Exemplaren von im ganzen 17 Orchideenarten die 
Knollen abgetragen, aber dadurch stets nur eine Verarmung der betreffenden Exemplare 
hervorgerufen. So blühte ein Exemplar von Dendrobium suavissimum, welchem von 14, 
8 ältere Knollen weggenommen worden waren, recht reichlich; nach dem Abblühen ging 
aber die Pflanze zu Grunde; in ähnlicher Weise hatten auch die anderen Pflanzen gelitten. 
R% Solla. 
108. Ritihausen (157) fand, dass Baumwollensamen in reichlicher Menge Melitose 
(0,2 H;5 0,13 H,O) enthalten, einen Stoff, welcher bis jetzt nur aus der Manna von Van 
_ Diemensland bekannt war. Er erörtert Darstellung und Eigenschaften des Stoffes. 
109. Ritihausen (138) fand in den Samen von Vicia Faba, sativa, verschiedenen 
Sorten Erbsen und in weissen Gartenbohnen Citronensäure auf und giebt die Darstellung an. 
| 110. Ritihausen (139) fand in Saubohnensamen in nicht unbedeutender Menge das 
von ihm bisher in Wickensamen nachgewiesene Vicin auf. 
111. Sacc (145). Die mitgetheilten Analysen zeigen, dass die Samen reich an Stick- 
stof sind. Sie dürften sich desshalb zur menschlichen Nahrung eignen. 
112. Saare (142). Während der Reife der Kartoffeln nimmt die Grösse der Zellen, 
das specitische Gewicht, die Trockensubstanz und der Stärkegehalt constant zu, dagegen 
aber nimmt der Gehalt an Zucker und der Gehalt an Fasern, das heisst der Gehalt an 
Nichtstärke und Nichtzucker ab. Die Menge grösserer Stärkekörner nimmt während der 
- Reife der Kartoffeln constant zu. Cieslar. 
113. Schichowsky (149). Von der Trockensubstanz (260 g) der verarbeiteten Körner 
kamen 17g (6.5 %,) auf die Hüllen, 216g (83.1 %/,) auf das Eiweiss, 27g (10.4 %,) auf die 
Embryonen. An mineralischen Stoffen enthielt der Embryo 8.23 %/,, das Eiweiss 0.36 !/,, die 
Hülle 1.71°%,. In der Hülle sind Phosphor- und Schwefelsäure fast in gleicher Menge (auf 
100 T. Reinasche 23.5 T.) vorhanden. Im Eiweiss findet sich etwa um 21/,mal mehr 
Phosphor- als Schwefelsäure (36.4 °%/, resp. 14.4./,). Im Embryo stellt sich das entsprechende 
Verhältniss ungefähr 2 gleich (41.8 %/, resp. 19.4 %/,). Kalk und Magnesia sind sehr ungleich- 
mässig vertheilt. Während die Hülle 4mal mehr Magnesia als Kalk enthält (10.5 ®/, resp. 
2,3%), ist das Eiweiss fast kalkfrei (85°), MgO und 0.06%, CaO), im Embryo dagegen 
wiegt der Kalk etwas vor (6.60), Mg O auf 7.90%), Ca 0). An Alkalien ist das Eiweiss am 
reichsten, dann folgt die Hülle, zuletzt der Embrvo. Kieselsäure ist in relativ grösster 
Menge in der Hülle vorhanden, in kleinster im Embryo (Hülle 5.5 %/,, Eiweiss 1.4 %,, 
Embryo 0.2%,). Eine ähnliche Vertheilung zeigt auch das Eisen. Chlor konnte nirgends 
aufgefunden werden. 
114. Schmitz (151). In dem vierten Abschnitt dieser Arbeit, deren wesentlicher 
Inhalt in den Referaten über Inhaltskörper der Zelle nachgelesen werden muss, deutet Verf. 
auf die Möglichkeit eines genetischen Zusammenhangs zwischen Pyrenoiden und Stärke- 
‚ körnern hin. Er deutet die Pyrenoidsubstanz als einen Arbeitsstoff, der von der lebendigen- 
activ thätigen Grundsubstanz der Chromatophoren verbraucht und verarbeitet und zum 
Zwecke dieses Verbrauchs in den Pyrenoiden aufgespeichert wird, während er die Pyrenoide 
zugleich als activ lebendige und wesentliche Theile des Chromatophors auffasst. In den 
pyrenoidhaltigen Chromatophoren aber erscheint die Ausbildung der Stärkekörner in auf- 
fallendem Zusammenhange mit den Pyrenoiden, indem sich gerade um diese bei den meisten 
grünen Algen Amylum, bei den Euglenen, Nemalien und Bangiaceen Paramylon resp. 
Florideenstärke anhäuft. Von den dieser Auffassung scheinbar entgegenstehenden That- 
