90 Physiologie. — Chemische Physiologie. 
haltigen Samen (bei 30 mm Sauerstoffdruck), als bei fetthaltigen hervorzurufen, welche sogar 
bei einem absoluten Abschlusse des Sauerstoffes viel kleinere Quantitäten von CO, ausscheiden, 
als die stärkehaltigen. Die keimenden Samen sind gegen die Verminderung des Sauerstoff- 
druckes mehr empfindlich als die ganz jungen Pflanzen, bei den Knospen von Philadelphus 
ist sogar eine grosse Verminderung des Sauerstoffdruckes nicht im Stande, ein intermoleculares 
Athmen hervorzurufen. 7 Szyngtovin. 
129. Kraus (92). Der erste kann behandelt die stofflichen Veränderungen in 
der Blüthenkeule von Arum italicum während ihrer Erwärmung. Vor dem Aufblühen 
besteht die Keule aus fast genau 3/, Wasser und ?/, Trockensubstanz, und die letztere 
enthält 77.8 /, Kohlehydrate, darunter 66/, Stärke, während die Tilkelitelnen stickstoff- 
haltigen, dem Protoplasma meist angehörigen Substanzen etwa 9 °/,, die löslichen etwa 3%), 
betragen. Während des Aufblühens und der damit verbundenen starken Erwärmung gehen 
ausserordentlich lebhafte Veränderungen in der Keule vor sich. Am auffälligsten ist, dass 
in wenigen Stunden die Keule durchschnittlich 74.1 %, ihrer Trockensubstanz verliert. Eine 
starke Wasseraufnahme findet nicht statt, da eine Volumzunahme der Keule nicht zu. 
bemerken ist. Die Keule erleidet in der That in kurzer Zeit einen sehr grossen Substanz- 
verlust, dem gegenüber die Verminderung des Trockengewichts keimender Samen gering 
erscheint. Dieser Substanzverlust beruht nun hauptsächlich auf einem Verbrauch der Kohle- 
hydrate; in der verblühten Keule sind Stärke wie Zucker verschwunden. Da kein Wachs- 
thum stattfindet und auch nicht daran zu denken ist, dass die Kohlehydrate durch den 
Stiel fortgebracht werden, da auch abgeschnittene Keulen ihre Stärke verlieren, so muss 
die letztere verathmet werden, was auch mit der von Garreau näher untersuchten inten- 
siven Kohlensäureproduction warmer Keulen übereinstimmt. Zu bemerken ist, dass etwas 
mehr von den Kohlehydraten verschwindet, als dem Substanzverlust entspricht; etwa 3.70%), 
der verarbeiteten Kohlehydrate bleibt, in andere Körper umgewandelt, in der Keule zurück. 
Wahrscheinlich erklärt sich die beobachtete Zunahme der Pflanzensäuren (etwa um 1%) 
aus einer Veränderung der nicht zu Kohlensäure verbrannten Kohlehydrate. Der Stickstoff- 
gehalt bleibt während der Erwärmung ganz unverändert; auch das Verhältniss von löslichen 
und unlöslichen Stickstoffsubstanzen bleibt sich in allen Stadien der Erwärmung .gleich. 
Ebensowenig findet eine Zu- resp. Abnahme des Gehaltes an Gerbsäure, sowie an anorga- 
nischen Aschenbestandtheilen statt. 
Im zweiten Abschnitt wird die Anatomie der Keule besprochen: An dar noch nicht 
aufgeblühten Keule beobachtet man 3 Theile: einen centralen, grossmaschigen, hyalinen, 
dessen Zellen glycosehaltig und sehr wasserreich sind. Er wird als Wassercylinder bezeichnet. 
Dann folgt nach aussen ein dicker Parenchymmantel, dessen Zellen mit Stärke vollgepfropft 
sind. Dieser „Stärkemantel® ist von einer Epidermis bedeckt, deren Zellen nach aussen 
papillenförmig hervortreten. Die Papillen sind von einer sehr zarten Cuticula bedeckt. 
Während des Erwärmens ist die auffallendste anatomische Veränderung das Verschwinden 
der Stärke. Im Allgemeinen wird wohl im ganzen Spadix die Stärke successive innerhalb 
24 Stunden von oben nach unten aufgelöst. In der ersten Erwärmungsnacht schwindet sie 
aus der Keule, im Laufe des folgenden Morgens aus dem Stiel derselben, am Nachmittag 
aus den am Grunde des Stiels befindlichen Sperrhaaren. Jedoch zeigt sich, dass aus der 
Keule die Stärke nicht gleichmässig von oben nach unten aufgelöst wird, vielmehr in sehr 
unregelmässiger Weise bald an dieser, bald an jener Stelle, so dass es den Eindruck macht, 
als wäre die Verathmung der Stärke eine ganz selbständige Thätigkeit der einzelnen Zelle. 
Besondere Veränderungen treten in den Papillen auf, deren Kegel vor der Erwärmung von 
einem feinkörnigen Protoplasma ohne Vacuolen und Stärkeeinschlüsse ‚erfüllt sind. Nach 
der Erwärmung findet man in den Kegeln dagegen eine ganz homogene, stark lichtbrechende, 
etwas gelbliche Masse, welche den Reactionen nach aus Eiweisssubstanzen besteht. In 
welchem Zusammenhang diese Veränderung des Zellinhalts zur Erwärmung steht, ist bisher 
nicht bekannt. Dagegen beobachtete Verf., dass die Papillen durchaus nothwendig für die 
Verathmung der Stärke sind, da an den Stellen der Keule, wo dieselben zerstört werden, 
mehr oder minder tief im Innern die Stärke nicht verarbeitet wird. Vermuthlich spielen | 
die Papillen eine Rolle als Sauerstoffüberträger. | 
