140 Physiologie. — Chemische Physiologie. 
pium) dargestellt und untersucht. Er benutzte die Methode, die Löwe zur Reindarstellung 
der Galläpfelgerbsäure und Raabe zur Darstellung der Ratanhiagerbsäure angewandt, die 
darauf beruht, dass Gerbsäure in wässeriger Lösung durch Chlornatrium gefällt wird und 
beim Schütteln der Lösung mit Essigäther in diesem theilweise übergeht. Zunächst stellte 
B. durch elementaranalytische Untersuchung der fractionirten Kochsalzfällungen und Essig- 
ätherausschüttelungen fest, dass im Kino nur eine Gerbsäure vorliegt, die am reinsten in 
der der Ausschüttelungen der Kochsalzniederschläge vorliegt. Die Methode der Reindar- 
stellung war folgende: „Je 200g Kino wurden mit 1000 ce Wasser auf dem Wasserbade 
digerirt. Nach dem Erkalten wurde die abfiltrirte Flüssigkeit mit 609 Chlornatrium unter 
fleissigem Umrühren versetzt, nach zweistündigem Stehen der Niederschlag, welcher nicht 
weiter bearbeitet wurde, abfiltrirt und das Filtrat mit Chlornatrium im Ueberschuss versetzt 
und 11/,—2 Stunden stehen gelassen. Hierauf wurde filtrirt, das Filtrat mit Essigäther 
ausgeschüttelt. Der Niederschlag wurde vom Filter abgenommen, in eine geräumige Flasche 
gebracht, mit wenig Wasser und mit Chlornatrium so lange versetzt bis kein Niederschlag 
mehr entstand, und hierauf der Ausschüttelung unterworfen. Beim Versetzen der Flüssigkeit, 
welche die ausgeschiedene Gerbsäure enthält, mit Essigäther schieden sich noch weitere 
teigige Massen aus, die auf der Oberfläche der jetzt schwach gelb gefärbten Flüssigkeit 
schwammen; solches geschah auch bei der nicht mehr gefällten Flüssigkeit, nur waren sie 
nicht so reichlich vorhanden und von hellbrauner Farbe. Nachdem die Ausschüttelungen 
beendigt waren, wurden diese teigigen Massen vom Essigäther durch gelindes Trocknen 
befreit, mit Wasser verrieben und auf den Dialysator gebracht (es ist durchaus nothwendig, 
sie vom Essigäther zu befreien, weil es sonst ganz unmöglich ist, sie mit wenig Wasser zu 
verreiben). Falls täglich 3—4maliges Wechseln des äusseren Wassers stattfand, so war die 
Fortschaffung des Kochsalzes in 7 Tagen erreicht und die im Dialysator befindliche, prachtvoll 
dunkelrubinrothe Flüssigkeit konnte nach vorhergegangener Filtration im Vacuum auf dem 
Wasserbade vom Wasser befreit, und hierauf über Schwefelsäure unter der Luftpumpe zur 
vollständigen Trockne gebracht werden.“ 
Ausser diesem Verfahren wendete B. auchein anderes an, welches auf einer Fällung mit 
Bleisalzen basirt. Die (reinste) Kinogerbsäure entspricht der Formel: C, H, O, (oder HC;, 
O,). Das dargestellte Kupfersalz hat die Formel: Cs, H,, Cu O,, das Bleisalz O,, H,, Pb2.0;. 
Die Bestimmung des Wirkungswerthes gegen Kalipermanganat und Leim ergabfolgendes Resultat: 
Titration 
ohne Schwefelsäurezusatz mit Schwefelsäurezusatz 
1.0 K, Mn, 0, = 1.4401 Gerbs. 1.0 K, Mn, 0, = 1.2245 Gerbs. 
1.0 == —NA23DREn 1.0 -- —I 22070 3% 
1.0 Leim = 1.18895 Gerbs. 
1022 7216503 
Die erste Reihe giebt die Bestimmungen mit gefällter, die zweite die mit ausgeschüttelter 
Gerbsäure an. — Versuche mit verdünnten Säuren (Kochen) zeigten, dass die Kinogerbsäure 
kein Glycosid ist, also keinen Zucker abspaltet. Durch Behandeln mit 2°/, Salzsäure im 
zugeschmolzenen Rohr erhielt B., durch Abspaltung von 1H,O aus der Kinogerbsäure, bis 
94%, Kinoroth, einen Körper der Formel: C;,; H;9 O5, der auch im Kino selbst enthalten 
ist und aus diesem sich darstellen lässt. Das von B. durch Extraction des Kinos mit Wasser, 
verdünntem Ammoniak und Fällen der Lösung mit verdünnter Salzsäure dargestellte Kinoroth 
wich in der Zusammensetzung, etwas von dem obigen ab, so dass B. vermuthet, dass hier 
eine intermediäre Verbindung vorliegt. Er stellt daher folgende Reihe auf: 
Kinogerbsäure: O,, H;ı O, oder Q,a H;5 Or, 
praeformirtes Kinoroth: Ca H, 0,5, —H, 0 =C3,Ha Q1r: 
Spaltungskinoroth: O0; H;a O4g — 2H, 0 = (0, Hag O4, 
eine Ansicht, die viel für sich hat. 
Die Arbeit enthält zahlreiche Litteraturnachweise und eine historische Uebersicht. 
137. Fridolin (128 u. 129) hat die Gerbsäuren verschiedener Objecte im Wesent- 
lichen nach dem auch von Bergholz (siehe oben) befolgten Verfahren von Löwe 
(Zeitschrift f. analytische Chemie, 1872, p. 378) rein dargestellt, dieselben elementaranalytisch 
