Pflanzenstoffe. — Gerbstoffe. 141 
untersucht und ihren Wirkungswerth gegen Kalipermanganat und Kupfersalz festgestellt. 
Er untersuchte folgende Objecte: 1. Rhizome der Nymphaea alba, 2. Wurzeln der N. alba, 
3. Rhizome der N. odora, 4. Rhizome von Nuphar advena (3 und 4 aus Nordamerika), 
5. Rhizome von N. Iuieum verschiedener Einsammlungszeit, 6. Divi-divi (Caracao), 7. Myro- 
balanen (Terminatia Chebula), 8. Granatzweig- und Wurzelrinde (bei Neapel gesammelt), 
9, Granatäpfelrinde. 10. Samen von Nuphar luteum. Indem bezüglich der Einzelheiten der 
Untersuchung auf das Original verwiesen wird, seien hier die Resultate übersichtlich neben 
einander gestellt. Die einzelnen Verticalreihen enthalten die aus einer Pflanze in Fractionen 
dargestellten Gerbsäuren, sie beginnen mit der C-ärmsten aus der letzten Kochsalzfraction 
oder Ausschüttelung gewonnenen und daher am leichtesten löslichen, an die sich dann 
successive die C-reicheren der entsprechenden vorhergegangenen Fractionen anschliessen. 
Gerbsäuren aus Nymphaea alba 
2(0,H3,03)H;0 0,H,,03; 0,H, 03 
Oz H;o 0% 07 H;s O0; Cz Hz O5; 
2 (Cr H; 0,2) B;, 0) GO Has Oz; Oz H;; 0; 
Oz H;s Oz2 Gz, Has Oz; 
U Hsa 0, Oz Hy; 0; 
Gerbsäuren aus Nym- 
phaea odora Gerbsäuren aus Divi-Divi 
O5; H, Ogs O5; H;s O5; FR H% O5; FR Hys Oz 
O5; Hz O5; 2 (O5: H;s 05;) B, 0 2 (U54 Hz 05;) HB; 0) 2 (Cza H, 0;,) B, Ö 
05; H;; Os3 Oz; Has O2 2 (0;2H;,0;;) H,O 
2 (054 H4; 03,) H,O Usa Hz Oss 
O54 Hs O5, 
Gerbsäuren aus Gerbsäuren aus den Gerbsäurer aus den Gerbsäuren aus den 
Nuphar luteum Granatfruchtschalen Granatzweigrinlen Granatwurzelrinden 
Oz H;o Oz; C5: H;s Oz; Oz, H;, 077 FF H;a Oz O5 H;, O5, 
O54 H;s O5; O5; H. Oz 7 H;s Oz; C;% H;2 O5, Oz H;o O5; 
Cza H;s O;; FR H;s O; C;; H, 2 Oz, Oz, H,;o O% 
073 Hy; 0; FR H;a O;; FF H,, Oz; O5; Has O;; 
O54 H;2 Oz; O4 H;o 0% FR H;2 O;g 
Gerbsäuren aus Gerbsäuren aus den Rhizomen Gerbsäuren aus den Wurzeln 
Myrobalanen von Nyınphaea alba . von Nyınphaea alba 
O54 H;s O;; Uz4 H;2 Oz O5; Hz O;r Oz Hz O5; 
0.0. 
C54 His O3; 
Us4 Has 0% 
054 H,5 O5, 
Die untersuchten Gerbsäuren besitzen, wie auch schon die Tabelle zeigt, sehr nahe 
Beziehungen zu einander. Sie liefern alle Ellagsäure oder Hxdroellagsäure (?) und 
Gallussäure als Spaltungsproducte. Eiwas abseits stehen die Granatgerbsäuren, da sie 
relativ wenig Gallussäure liefern und Glycose abspalten lassen. Man kann überhaupt mehrere 
Gruppen mit untereinander nahe verwandten Gliedern unterscheiden, z. B. die C-ärmsten und am 
leichtesten löslichen von Nymphaea alba und odora, Divi- Divi, oder die Gerbsäuren aus 
Nuphar lut. und den Myrobalanen. Im Allgemeinen weichen die Gerbsäuren unter- 
einander durch ein Plus oder Minus an H,O ab, so dass es wahrscheinlich erscheint, dass 
neben einem Anhydride zahlreiche Hydrate verschiedenen Grades vorkommen. Um brauchbare 
Resultate zu erhalten, ist es in allen Fällen erforderlich, den sehr stark anhaftenden Essig- 
äther vollständig zu entfernen, da, falls dies nicht geschieht, stets zuviel H gefunden wird 
und die Gerbsäure beim Stehen leicht H,O abspaltet. Geruchlose Gerbsäuren erleiden 
beim Aufbewahren kaum eine Veränderung. 
Ueber die Constitution der Gerbsäuren lässt sich noch nichts Entgiltiges sagen. Die 
leichte Zersetzlichkeit macht es meist unmöglich, zu entscheiden, ob der in diesem Gerbstoff 
- vorkommende Complex, welcher die Ellagsäure bildet, ursprünglich im Gerbstoff der Pfianze 
in einer entsprechenden Menge vorhanden war oder ob nicht etwa ein Theil des Gallus- 
