172 | Physiologie. — Chemische Physiologie. 
punkt = 25.3%. Es enthält namhafte Mengen freier Fettsäuren und kleine Mengen Glycerin. 
Das Fettsäuregemenge bestand aus: 
Oelsäures en aaa Slzecen 103:A9R0 5 
Festen Fettsäuren (Palmitinsäure) . 36.51 
Die Asche der Samen enthielt u. A.: 
Kali (neben wenig Natron) . . . . 56.68°% 
Ehosphorsäure, ons aan 21, 
Schwefelsäuregr 2 
Kalkan. 2 er 0:bAReic: 
303. Rarl Kugler (227) hat den Kork von Quercus Suber einer botanisch- 
entwickelungsgeschichtlichen und mikro- und makrochemischen Untersuchung unterworfen, 
Die makrochemische Untersuchung ergab folgende Resultate: Beim Auskochen mit 
Chloroform erhält man 12—13°%, Extract von hellgelber Farbe, leicht zerreiblich, von 
ungleichem Schmelzpunkt. Durch Behandeln mit absolutem Alkohol erhält man aus 
demselben einen amorphen. bei 126° schmelzenden, und einen krystallisirenden, bei 250° 
schmelzenden Körper. Letzteren nennt K. Cerin. Er erhielt davon 2.9 °/, des angewandten 
Korkes. Cerin bildet farb-, geruch- und geschmacklose, 2cm lange Nadeln. Bei der 
Sublimation entstehen wollige Nadeln, daneben braune Harztröpfchen, C. ist löslich in 
Chloroform, Petroleum, Aether, Benzol, absolutem Alkohol, ferner in Amylalkohol, Essig- 
äther, Schwefelkohlenstoff, Essigsäure, Terpentinöl, Mandelöl, auch in concentrirter Schwefel- 
säure, nicht in Wasser und Kalilauge. Es besitzt die Formel: C,, Hz, ©. 
Der bei 126° schmelzende Antheil des Chloroformextractes besteht aus Stearinsäure, 
Phellonsäure und Glycerin. Ferner liess sich Eichengerbsäure und Phlobaphen (5—6% 
des Extractes) gewinnen. 
Alsdann wurde der so extrahirte Kork mit alkoholischer Kalilauge verseift, die 
erhaltene Lösung erkalten gelassen, der entstehende seifige Niederschlag mit dem durch 
Verdünnen mit Wasser entstehenden vereinigt und beide unter Wasser zersetzt. So erhielt 
K. ein Gemenge von Stearinsäure und einer neuen Säure, der Phellonsäure. Erstere 
wurde durch den Schmelzpunkt, die Elementaranalyse der reinen Verbindung und einiger 
Salze identifizirt, letztere sowohl rein als in den Salzen genauer untersucht. Sie besitzt die 
Formel: O3, H,;, O3. Durch Oxydation liefert Phellonsäure die Cerinsäure des Autoren. 
Das Filtrat von dem oben erwähnten Niederschlage enthielt das Glycerin des 
Korkfettes. 
Der in den obigen Lösungsmitteln (Chloroform, alkoholisckes Kali) unlösliche Rück- 
stand des Korkes enthielt Huminsäuren und 10%, Cellulose. 
Die Zusammensetzung des Korkes von Quercus Suber lässt sich in folgende 
Tabelle fassen: 
Cerin 2.90 
Chloroformextract | Säuren 10.10 13.00 9), 
Alkoholextrach nem ee a 000 
i : Säuren 830.00 
Alkoholisches Kaliextract . . las 965 32.65 
Huminverbindungeneeg mo 30) 
Gelluloseran men 0 ne N E02 9200 
WAaSSER® RR Nee ven Ba AD >” 
JASCHeN. Ma Mn ne ne a 
87.15 9, 
Lienin (den 22 0, Cellulose entsprechend) . . . 12.00 
99a 
304. T. Frühauf (130). Analysen österreichischen Sumachs. Tabellarische Zusammen- 
stellung von chemischen Analysen von 34 Mustern der Blätter von Rhus Coriaria verschiedener 
Provenienz. Ein Auszug ist, der vielen abweichenden Grenzwerthe wegen, unthunlich. 
Solla. 
