176 Physiologie. — Chemische Physiologie. 
Dieses erklärt die Bedeutung des Pollens als Nahrungsstoff für Bienen. Stärke liess sich 
mikrochemisch nachweisen; es wurden 5.26%, gefunden. Farbstoffe: die Menge des 
gelben Farbstoffes betrug ungefähr 2.06 %,. Ein anderer orangerother Farbstoff, in Wasser 
sehr leicht löslich wurde aus dem Pollen durch Behandlung mit heissem Alkohol gewonnen. 
Die Cuticula bildet einen Hauptbestandtheil der Hülle des Pollens; deren Menge beträgt 
3.020%),., Wachsartige Körper; ein solcher dürfte als bindendes Element zwischen den 
beiden Membranschichten der Pollenhülle vorhanden sein. Verdünnte Alkalien verseifen 
ihn nicht; in Aether ist er löslich; seine Menge beträgt 3.67 %/,. Ausserdem wurden 4.20 %, 
Fettsäuren, sehr geringe Mengen Cholesterin und ein harzartiger Bitterstoff nach- 
gewiesen. Cieslar. 
315. Wagner (407). Zur Untersuchung dienten aus dem Odenwalde stammende 
QLaubholzaschen. Acht verschiedene Proben ergaben: 
Phosphor- Probe Phosphor- 
säure | Kali | | No, säure Kali 
1 1.92 6.32 5 2.14 | 5.37 
2 081 2.54 6 2.24 3.74 
3 4.31 4.47 7 1,34 2.03 
4 3.55 4,84 8 3.03 7.90 
Cieslar. 
316. Barnes (24) untersuchte die Wurzel von Zonidium Ipecacuanha. Er fand 
weder Emetin noch Violin darin, wohl aber ein Harz. 
317. A. Belohoubek (35) fand bei einer makro- und mikrochemischen Untersuchung 
des Ebenholzes, dass der lösliche schwarze Inhalt des Ebenholzes aus Humussäure, 
der unlösliche aus (Humus)-Kohle besteht. Er kannte die Angabe von Molisch 
(Sitzungsber. d. Wiener Akad. 1879, Juli) nicht, welcher zu den gleichen Resultaten kam 
und Gummi als Muttersubstanz beider erkannte. 
318. R. Bensemann (38) untersuchte mehrere Cacaosorten, er bestimmte Wasser, 
Fett, Stärke, Asche (Resultate in einer Tabelle zusammengestellt). 
319. Berthellot (50) hat durch eine grosse Reihe von Versuchen festgestellt, dass 
Nitrate allenthalben in der Pflanze vorkommen. Er zeigte, dass namentlich der Stengel 
daran reich ist, dass alle Pflanzen wenigstens in einer Periode ihres Wachsthums Nitrate 
enthalten, dass aber die Menge desselben im Verlaufe der Vegetationsperiode erheblichen 
Schwankungen unterworfen ist. B. untersuchte einmal verschiedene Theile der Pflanzen 
gesondert und dieselbe Pflanze in verschiedenen Vegetationsperioden. Es enthielt beispiels- 
weise eine trockene Pflanze von Triticum sativum (1.83 gr) im Stengel 0.0017, in den Blättern 
0.00023, in der Wurzel 0.00031 Kalinitrat. Aus der Tabelle am Schluss seien folgende 
Zahlen reproducirt. Es sind in 1000 Theilen trockener Substanz Kalinitrat enthalten bei: 
Hypnum iriquerrum . 2 2 2.277005 
Scirpus lacustris (Stengel) . - . . 0.049 
Triticum sativum (Stengel) . . . . 27.8 
INC Htmlacennachherse een‘ 
Avena sativa (Stengel) . . N 9,5 
AchteDagesnachhers 7 vu wer Ro 
Papaver Rhoeas (Stengel) . . . . . 316 
Prunus domestica (junge Sprosse) . . 0.12 
Solanum tuberosum (Stengel) . . . 154 
Bryonia dioica (Stengel) . ©. . . 333 
Brassica alba (Stengel). . « 2.28 
Trifolium pratense (Stengel). . . . Spuren, 
u. f. 
Die Salpetersäure wurde mittelst der Schlösing’schen Methode bestimmt. 
