180 Physiologie. — Chemische Physiologie. 
Der Pilz steht also zur Mineralnahrung in keiner Beziehung. Das Zuckerrohr ist 
die aschenärmste aller Culturpflanzen. 
331. Robert (220) hat das Mutterkorn einer eingehenden Untersuchung unter- 
worfen. Er unterscheidet darin drei, im medicinischen Sinne physiologisch active, organische 
Körper, von denen zwei sauer, der dritte basischer Natur ist. 
1. Ergotinsäure. Die Darstellung derselben beruht auf ihrer Fällbarkeit durch 
ammoniakalischen Bleiessig. Sie ist N-haltig und glukosidischer Natur, hygroskopisch, verklebt 
leicht zu Klumpen. Die wässrige Lösung reagirt sauer und giebt mit Kalk und Barythydrat 
Niederschläge, die beim Auswaschen mit Wasser sich wieder lösen. Phosphorwolframsäure 
giebt einen voluminösen Niederschlag. 5 
E. ist der Hauptbestandtheil der Sclerotinsäure von Dragendorff und Pod- 
wyssotzki. 
2. Sphacelinsäure. Die Darstellung derselben beruht auf der Unlöslichkeit der 
freien Säure in Wasser und ihrer Löslichkeit in Alkohol. Sie ist in Wasser und verdünnten 
Säuren unlöslich, löslich in Alkohol, schwer löslich in Aether und Chloroform, sie ist 
stickstofffrei. 
3. Das Mutterkornalkaloid Cornutin. Die Darstellung beruht auf der Leicht- 
löslichkeit des Alkaloids in Alkohol und auf der Möglichkeit, es mit Essigäther in alkalischer 
Lösung auszuschütteln. Es kann durch Sublimat in alkalischer Lösung gefällt werden und 
zersetzt sich beim Eindampfen in alkalischer Lösung theilweise. Das salzsaure und citronen- 
saure Salz sind in Wasser leicht löslich. Es ist sehr giftig. 
Ecbolin ist unreines Cornutin, das Ergotinin ist mit Cornutin. verwandt, aber 
nicht identisch. 
Am Schlusse wird eine Zusammenfassung dessen gegeben, was von basischen Körpern 
aus dem Mutterkorn seither dargestellt ist: 
1. Trimethylamin, aus dem Lecithin sich bildend (Walz), ungiftig. 
. Schmiedeberg’s krystallisirbares Alkaloid, aus den Filtraten der Ergotinsäure- 
darstellung, ungiftig. 
3. Das aus der Spaltung der Ergotinsäure hervorgehende, ungiftig. 
4, Ergotininum krystallisatum und 
5. Ergotininum amorphum (Tancret), ungiftig. 
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DD 
. Eine flüchtige coniinähnliche Base (Winckler), giftig. 
. Pikrosclerotin (Dragendorff und Podwyssotzki) als Spaltungsproduct aus dem 
Scleroerythrin neben Foscosclerotinsäure, scheint giftig zu sein. 
8. Cornutin, sehr giftig. 
332. €. Rrechel (225) hat eine Analyse der weissen Rübe (carotte blanche fourrag£ere) 
ausgeführt. Er erhielt folgende Resultate. (Bezüglich der Bestimmungsmethode sei auf das 
Original verwiesen.) 
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AO U PORT ER TOTEN DS ET TOR RER 0.3510 
2 WEllulogeskeint Ne Re RE En 0.8500 
INCIIER DECLH QUEEN RE TE N 1.9900 
Matieres proteiques . . . er 0.0770 
Acides organiques (oxalique, aserma ek). 
Matieres risinoides et grasses . : 
SLlicen rn ee RN 0.2052 
Den. nn ee Se 0.0025 
Chauxsr ar 22 ee 0.0120 
Magnesie "su. u BU an een Rage 0.0113 
POtassern un... un ie m oe 0.2383 
DOUGE , 2. 0, N 0.0771 
Chlore,s aaa rs ee 0.0195 
Aeidercarboniquer sy a 0.1325. 
non doses 
Matieres minerales 
(Directement 0.828) 
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