188 Physiologie. — Chemische Physiolosie. 
kanninenr ae 0.99 
Löslich in Alkohol. . . Bhlobaphene nt 7% 0.50 
x Harz e © . o 0 . O 0.63 
BEUTE EL une 0.22 
Löslich in kaltem „Wasser Organische h durch: Blei 
acetat gefällte Säuren 0.38 
Eiweisssubstanzen . . . 1.30 
Meßeralbine.ue. ZuHN. 08: 0.79 
Aufgenommen durch suc- Stärken pre ea 12750 
cessives Behandeln mit Bararabın a we ce 3.12 
verdünntem Alkali, Ko- Eiweisssubstanzen, unlös- 
chendem Wasser und lich in Wasser . . . 4.10 
verdünnten Säuren Andere Substanzen, auf- 
| genommen durch Säure 6.59 
Lieninsetex ne Sa a a ER N) 
Cellulose SER Ne RR Ra 5.65 
ASCHE: 3... 0 m Tel Ha ER eher ER a ee 3 
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Das wirksame Prinecip bildet eine lichtgelbe, zähe, geruchlose Flüssigkeit von scharfem 
Geschmack, nicht so stechend als Capsicum, aber stechender als Ingwer, sehr löslich selbst 
in verdünntem Alkohol, aus Potaschelösung wird es durch Chlorammon gefällt, Kupferacetat 
fällt grün, concentrirte Schwefelsäure löst dunkelroth etc. 
Bezüglich der Details sei auf das Original verwiesen. 
351. Tichomiroff (390) fand bei einer mikrochemischen Prüfung der Samen 
von Abrus precatorius in diesen fettes Oel, Eiweissstoffe in Gestalt feinkörnigen Plasmas, 
weder Aleuron noch Amylum. Im Albumen auch Gerbstoffe. 
352. R. Weber (411) hat Luffa aegyptiaca untersucht. Er fand in der Epidermis 
der Frucht Gerbstoff. Die faserigen Theile (Luffaschwamm) geben 16 ®/, Asche, sie enthalten 
Bassorin, Die Frucht enthält viel Gummi. In den Samen fand er einen krystallisirenden Körper. 
353. Weiske (416) hat verschiedene Lupinensorten auf ihren Gehalt an Bitter- 
stoffen untersucht. Er fand: 
Lupinus Oruckshanksü. . . . . 1.00 
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L. hirsutus ist die ärmste an Bitterstoff, also als Futterpflanze am meisten zu 
empfehlen. Zudem enthält sie viel Fett (13.5 °/,) und Protein (28 %,). 
V&l. auch No. 16, 17, 18, 37, 68, 78, 133, 149, 199, 209, 210, 214, 234, 302 des 
Literaturverzeichnisses. Ne 
XI. Analytische Methoden ete. Microchemie. 
354. Reichardt (328) giebt eine einfache und praktische Methode an, um mit kleinen 
Mengen von Pflanzenstoffen eine vollständige Analyse in ununterbrochenem Gange 
vorzunehmen. Näheres im Original. ö Bu 
355. L. Bondonneau (59) weist darauf hin, dass es bei der Feuchtigkeits- 
bestimmung der Stärke darauf ankommt, die Stärke nur langsam zu trocknen und für 
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