Pflanzenstoffe. — Analytische Methoden ete. Microchemie. 191 
Topinambur (Helianthus tuberosus) Stengel: KNO; 4.12 pro mille 
0a (NO,), 3.82 
365. Lenz (239) giebt eine ausführlich geprüfte Methode an Pfefferpulver auf 
rein chemischem Wege zu prüfen. (Siehe Original.) Kein reiner Pfeffer giebt weniger 
als 50°, seiner aschenfreien Trockensubstanz an reducirendem Zucker. 
366. Rosoll (336) hat mikrochemische Untersuchungen über das Vorkommen 
tolgender Stoffe angestellt. 
1. Helichrysin (Rosoll), der gelbe Farbstoff in den Blüthenköpfen von Helichr: son 
bracteatum, H. arenarium u. a. ist mit keinem der bisher bekannten gelben Farbstoffe 
identisch, derselbe ist in den jüngeren Involukralblättern au das Plasma gebunden, „in den 
älteren in der Membran enthalten. Er ist löslich in Wasser, Alkohol, Aether, organischen 
Säuren, unlöslich in Benzol, Chloroform, Schwefelkohlenstoft, wird durch Säuren und Alkalien 
purpurroth und von Metalloxyden oder deren Salzen mit rother Farbe gefällt. Er wird 
durch Reductionsmittel entfärbt. R, hält ihn daher für einen chinonartigen Körper. 
2. Den orangerothen Farbstoff von Peziza aurantia. Derselbe ist an Oel 
gebunden. "Er ist löslich in Alkohol und Aether, wird durch Alkalien und organische 
Säuren nicht verändert, löst sich in Salzsäure und. wird durch Salpetersäure hellgrün gefärbt. 
3. Saponin wird durch folgende Reaction nachgewiesen: Er wird durch concentrirte 
Schwefelsäure mit gelber Farbe gelöst, welche Lösung erst roth und dann blauviolett wird. 
Es findet, sich in den Parenchymzellen der Rinde (besonders Mittelrinde) in den Markstrahlen ° 
und dem Holzparenchym der Seifenwurzel (von Saponaria officinalis). Ferner fand es R. 
im Parenchym der Mittelrinde die Wurzel von Quillaja saponaria, im Zellsaft gelöst. Beim 
Trocknen bildet es amorphe Klumpen. 
3. Strychnin ist, an Oel gebunden, in den Endospermzellen der Samen von Strychnos 
nux vomica nachweisbar. 
367. v. Höhnel (191) weist nach, in welchen Behältern Kino und die sogenannten 
Grasöle in der Pflanze vorkommen. 
368. H. van Heurck (186) berichtet über die Erfolge, die die von ihm empfohlene 
Einschlussmethode mit Styrax allenthalben, besonders bei den Diatomeenforschern 
erzielt. Er empfiehlt nun auch den Liquidambarbalsam an Stelle des Canadabalsams 
zu verwenden. 
369. Francotte (127) empfiehlt als neue Färbemittel die Hoyer’schen Carmin- 
präparate (vgl. Biolog. Centralblatt, 1882). Er löst 1—-2.0 Carmin in 1—-2ccm Ammoniak, 
verdunstet das überschüssige Ammon und setzt Chloralhydrat hinzu (auf 10ce Lösung 
1.0 Chloralhydrat). Um das Färbemittel in Pulver- oder Pastenform zu erhalten, setzt 
man Alkohol, beziehungsweise Glycerin, hinzu. Um ein Carminpicrat zu erhalten, löst man 
1.0 Carmin in 5-6cc Ammen, fügt dann 0.5 Pikrinsäure und 1.0 Chloralhydrat hinzu, ver- 
dünnt und verjagt das Ammon. Beide Lösungen lassen sich lange aufbewahren. 
370. Gierke (142) giebt in einem sehr. eingehenden und ausführlichen Aufsatze 
eine Geschichte der Verwendung der Tinetionsmittel und eine Darstellung der Anwendbarkeit 
derselben. Er behandelt Carmin (sehr ausführlich), Hämatoxylin, Molybdänsaures Ammon, 
Krappfarben, verschiedene Farbstoffe (Alkanna, Lacmus, Rothkohlextract), Indigcarmin, 
Anilinfarben (sehr ausführlich), Metallsalze (Silber, Gold) und Combinirte Methoden. 
Auf die Details muss verwiesen werden. 
371. Gravis’ (147) Arbeit enthält Mittheilungen über Einschlussmedien und 
Tinetionsmittel. 
372. Solla (373) berichtet über zwei (wahrscheinliche) Reagentien auf Sulfocyan- 
allyl, welche er bei histologischen Untersuchungen von Cruciferensamen aufgefunden. Lässt 
man auf Schnitte längere Zeit wässerige Jodlösung einwirken und wäscht dieselben dann 
mit Alkohol aus, so erhält man an zahlreichen aus den Zellen tretenden Kügelchen (Sulfo- 
eyanallyl?) mit Eisenchlorid eine mehr oder minder intensiv röthliche Färbung. Diese 
Reaction tritt nicht auf bei Schnitten, die zuvor mit Schwefelkohlenstoff behandelt wurden. 
Millons Reagens färbt die Oelkügelchen gelb. 
Eine zweite noch schärfere Reaction, ebenfalls auf Sulfocyanallyl (?). ist folgende, 
