Pilze ohne die Schizomyceten und Flechten. 439 
5. Essbare und giftige Pilze. Schwammjagden und Toray’s. Myketo- 
phaenologie. Vom Pilzmarkt. Pilzeultur. Geschichtliches. 
200. Macoun (168). Essbare und giftige Schwämme. 
201. Medicus, W. (178). Uebersetzung des im vor. Jahresberichte besprochenen 
Pilzbuches. 
202. Berdau, T. (12). Eine chromolithographische Tafel mit öfters in Polen vor- 
kommenden Giftschwämmen. v. Szyszytovicz. 
203. Bardy, Henry (6). Der Perlschwamm A. rubescens wird in vielen Gegenden 
gegessen, während er anderwärts als giftig gilt und auch Versuche seine Gefährlichkeit 
dargethan haben. Es verhält sich damit vielleicht umgekehrt wie mit dem Fliegenschwamm 
A. muscarius, der vorwiegend für giftig gilt, aber z. B. in der Gironde und von 
einzelnen Personen auch im Thüringerwald und Erzgebirge ohne Nachtheil gegessen wird. 
Bardy kommt bezüglich des Perlschwammes zu dem Resultat: Fragt uns Jemand . 
über diesen Pilz, so können wir nach Allem, was man bisher darüber weiss, erwidern: „Ich 
weiss, dass er gegessen wird, ader ich rathe Dir, ihn aufs peinlichste zu meiden. Nach 
Feuilleaubois (88) wird der Perlschwamm in der französischen Grenzlandschaft Bearn 
(unter dem Namen „Uraquemars“) zu Markte gebracht und (mit dem A. vernalis Roum.) 
ohne Bedenken verspeist; ebenso gilt er um Chailly als essbar und wohlschmeckend. Da- 
gegen führt F, Vergittungsfälle an, welche die sonst als ausnahmslos essbar geltenden Ula- 
variaceen herbeiführten, und erinnert an die durch die Varietät des Ohampignons, A. Xantho- 
desmus Genevier herbeigeführten häufigen und bedenklichen Vergiftungsfälle. 
204. Bardy, Henri (7) hat 23 Fälle aus 16 Pilzsaisons mitgetheilt, in denen 
25 Personen in den Vogesen sich durch Pilze vergiftet haben. Die hauptsächlichsten 
Urheber der Vergiftungserscheinungen waren: Amanita phalloides, A. muscaria und, wenn 
auch weniger verhängnisvoll, Russula- und Lactarius-Species. 
205. Jacobasch, E. (134) hat frische Lorcheln roh und gekocht gegessen ohne 
irgend welche Nachtheile, meint daher die gegentheiligen Erfahrungen, die Ponfick an 
Hunden gemacht, darauf zurückführen zu sollen, dass Hunde gewissen Giften gegenüber 
sich anders verhalten als der menschliche Organismus. Magnus, P., u. Ascherson, P. (169), 
warnen vor dieser Auffassung dringend, da nach Borström, Ziemssen und Zenker in frischer 
Helvella esculenta ein für Thiere (nach Magnus selbst für Frösche) und Menschen tödtliches 
Gift (Alkaloid) enthalten, welches den Zerfall der rothen Blutkörperchen bewirkt, indem es 
das Haemoglobin von ihnen abtrennt und schliesslich Anurie herbeiführt. — Die Brühe der 
Morcheln und des Steinpilzes erwies sich dagegen als unschädlich. 
206. Ferry, Rene (86) berichtet über Schwammjagden in den Vogesen, die 1883 von 
Quelet, Mongeot, Ferry, Fourgignon, Bardy unternommen wurden. Dieselben erstreckten sich 
hauptsächlich auf die Syenitberge Ballon d’Alsace (1256 m) und Ballon de Servance (1200 m) 
und deren Umgegend. Die Ergebnisse waren: Agaricineen Amanita 3 Sp., Lepiota 
4 Sp., Armillaria 2 Sp. (der trocknende Hallimasch soll nach Baldrianwurzel riechen), 
Tricholoma 21 Sp., Ulitocybe 18 Sp., Collybia 7 Sp., Mycena 13 Sp., Omphalia 10 Sp., 
Pleurotus 7 Sp., Pluteus 2 Sp., Entoloma 6 Sp., Leptonia 5 Sp., Nolanea 5 Sp., Eccilia 
1 Sp., Pholiota 6 Sp., Inocybe 4 Sp., Hebeloma 4 Sp., Flammula 8 Sp., Naucoria 6 SP., 
Galera 5 Sp., Psalliota 1 Sp., Stropharia 4 Sp., Hypholoma 4 Sp., Psilocybe 2 Sp., 
Psathyra 2 Sp., Psathyrella 2 Sp., Bolbitius 1 Sp., Coprinus 5 Sp., Cortinarius 35 Sp., 
Gomphidius 1 Sp., Hygrophorus 14 Sp., Lactarius 12 Sp., Russula 26 Sp., Cantharellus 
2 Sp., Marasmius 4 Sp., Punus 1 Sp., Lentinus 1 Sp. — Polyporeen: Boleius 14 Sp., 
Fistulina 1 Sp., Polyporus 12 Sp., Hydneen: 5 Sp., Telephoreen: 4 Sp., Clavarieen: 
5 Sp., Tremellineen: 2 Sp., Gasteromyceten: 5 Sp. (darunter Nidularia granulifera), 
Ascomyceten 17 Sp. (darunter bemerkenswerth Cordyceps Dittmarü). Bei den einzelnen 
Arten werden bezüglich der Geniessbarkeit, des Geruches, Geschmackes mancherlei neue 
Erfahrungen mitgetheilt. 
207. Veulliot, N. (323) theilt die Resultate seiner Pilzexcursionen in Frankreich 
von 1881 und 1882 mit (meist Basidiomyceten). 
