239 TRAITÉ ÉLÉMENTAIRE 
respiratoire aussi compliqué et des organes des sens 
aussi complets hr del tiveis Nous 
ne craignons pas de l’affirmer, celui qui aura suivi 
avec attention cette étude profonde, celui-là effacera 
de ses discours le mot hasard, et s’inclinera devant 
Dieu créateur. ne De rx 
Dès les premiers temps, l’homme a dû chercher 
dans les bois sa nourriture, etle corps mon et vis- 
queux de beaucoup d'insectes lui aura Paru convenir 
à cet usage : aussi beaucoup de peuples sauvages 
ont-ils recours à ces animaux dans les temps de 
disette : et les Romains, ces épicuriens de l'antiquité, 
né dédaignaient-ils pas la larve du Cossus, et même, 
si nous en croyons nos écrivains contemporains , cet 
insecte, qui ne semble pas différer du dégoûtant | 
Ver blanc de nos jardiniers, était pour eux un objet 
de délices tellement recherché, que les patriciens de 
la grande cité pouvaient seuls jouir de l'ineffable 
bonheur de le montrer avec cEphlies sur leurs 
tables somptueuses. La larve de la Calandre du pal- 
mieret Den PA one, sont prie 
très-eslimées sous c8 rapport dans plusieur$ de nos 
colonies, Les VOÿageurs rapportent que beaucoup 
de peuplades de lAustrasie tirent leur principale 
subsistance des Orthoptères si bizarres par leurs 
formes. remarquables et leurs grandes dimensions, 
qui fourmillent dans ces contrées. Les sauterelles 
composent aussi Souvent la nourriture des Arabes 
peste leurs longs voyages à travers les déserts. 
n insecte qui pour nous n’est qu’un objet de dé- 
goût universel était pour les Mexicains, à l'époque 
de la conquête, un repas délicieux, et les auteurs 
espagnols rapportent que l’empereur Montezuma 
levait annuellement sur ses sujets un tribut con- 
sistant en plusieurs sacs de ces animaux : l'on a déjà 
deviné que nous parlons du Pos, L'on connait Jes 
