310 P. Taubert: Pharmaceutische und Technische Botanik. 
werden. Ausserdem enthält das Kessoöl noch einen um 260° siedenden Bestandtheil, wahr- E 
scheinlich ein Sesquiterpen, und in den höchst siedenden Antheilen noch ein blaues Oel,. 
das vermuthlich dasselbe ist, das auch im Camphor-, Chamillenöl etc. gefunden wird. = 
83. Schimmel u. Co. (361) geben ausführliche Mittheilungen über unverfälschte 
Cassiaöle, deren Qualität und Werth ausschliesslich durch die quantitative Feststellung seines 
Zimmtaldehydgehaltes bestimmt werden kann. 
84. Deflers (86). Nach neueren Forschungen ist es nicht zu bezweifeln, dass die 
Stammpflanze des Kaffees aus Afrika stammt. Von dort scheint sie zur Zeit des Sturzes 
des Himyaritenreiches an den Yemen gebracht worden zu sein. Die Cultur hat sich von 
dort mit grosser Schnelligkeit über das ganze westliche Arabien verbreitet. Die Haupt- 
productionsbezirke am Yemen sind am oberen Laufe des Wadi-Laa an den Höhenzügen des 
Kautaban, ferner bei Gebel Melhän und Gebel Hofush auf der rechten Seite des Wadi- 
Surdüd und Wadi-Sahäm an den Gebirgsabhängen von Biläd-Anis und Beni-Mattar am 
Ossab-ebirge, Gebel-Habeschi, Biläd-el-Hodjeria zwischen Taez und Mokka, und ferner der 
Distriet von Jafia. 
Das Culturverfahren auf den Kaffeeplantagen ist seit undenklichen Zeiten dasselbe 
geblieben, und die Kaffeepflanzungen auf den horizontalen Gebirgsterrassen sind heute noch 
ganz dieselben, wie sie Niebuhr in seiner Reise nach Arabien 1774 beschrieb. Das Terrain 
ist stellenweise sehr abschüssig, und so kommt es vor, dass die Mauern, welche die Terrassen 
.. halten, oft 6-8m hoch sind. Der Boden derselben ist sehr sorgfältig nivellirt und gepflegt 
und mit grossen schattigen Bäumen bepflanzt (Freus, Tamarindus, Erethia). Auf den 
oberen Terrassen sind vielfach grosse Wasserreservoirs eingerichtet, die von einer in der 
Nähe liegenden Quelle gespeist werden und dazu dienen, die Pflanzungen in der trockenen 
Jahreszeit zu bewässern. Die Pflanzen werden aus Baumschulen bezogen, welche ihrerseits 
wiederum die Pflänzchen aus den Samen aufziehen. Zu diesem Zwecke werden die Samen 
einer eigenthümlichen Präparation unterzogen, das Pericarp wird entfernt und dann der 
Same in einer Lage von Asche schwach angetrocknet. Die Aussaat geschieht im October- 
November auf schmalen, gut gedüngten Beeten, die vor der Sonnenhitze durch Zweigwerk 
geschützt werden. Nach Verlauf von sechs bis sieben Wochen werden die jungen Pflänz- 
chen vorsichtig der Erde entnommen, und in Matten verpackt, nach den Plantagen befördert. 
Dort werden die Pflänzchen in geradlinigen Reihen in ca. 0.80 m Entfernung eingesetzt, 
zweimal monatlich bewässert und gut gedüngt. — Nach zwei bis vier Jahren ist der Strauch 
schon ertragfähig. | 
Während der Reife sind die Früchte sehr den Angriffen der Vögel ausgesetzt, 
welche die fleischige Partie des Pericarps anfressen, wodurch die Frucht vertrocknet und 
zu Boden fällt. 
Aus dem an der Sonne getrockneten Pericarp wird eine Art Thee, „Qischr* ge- 
nannt, verfertigt, der, warm getrunken, ein sehr angenehmes und anregendes Genussmittel 
ist. Mit Ingwer gewürzt, ist der Qischr neben dem Qät das beliebteste Stirmulans der 
Araber, die sich des Gebrauchs des nach eurepäischer Manier gemahlenen Kaffees enthalten. 
Allenthalben in den sandigen Wüsten von Tehama sowie auf den Gipfeln des Ge- 
belilandes, erhebt sich der Mikaye, eine aus Steinen und Buschwerk gefertigte Hütte, oft 
weit entfernt von jeder grösseren Niederlassung, wo in Ermangelung eines kräftigeren 
Nahrungsmittels der Qischr in langhälsigen irdenen, „Djemin“ genannten Gefässen gebraut 
wird. Die an der Sonne getrocknete Kaffeefrucht kommt aus dem Innern unter dem Namen 
Qafal in grossen Säcken von Mattenflechtenwerk, den „Qarraras“. In den Sammelplätzen, 
deren bedeutendster Hodeidah ist, wird das Pericarp der Früchte von den Kernen mit Hilfe 
von Steinmühlen getrennt, die auf eine sehr unbequeme und zeitraubende Manier mit der 
Hand getrieben werden. Man gewinnt aus dem Qafal ca. 50 °/, wirklichen Kaffee, 35%, 
Pericarp und rechnet 121/,°/, auf Verlust. (Durch Apoth.-Ztg., 1890, 433.) 
85. Von Engler-Prantl’s „Natürlichen Pflanzenfamilien“ (100) erschienen Lief. 40-54. 
Soweit die in diesen Lieferungen behandelten Familien (vgl. Abth. Systemat. Botanik) phar- 
macologisch oder technologisch wichtige Arten enthalten, werden dieselben nebst ihren 
Eigenschaften auf Grund der neuesten Arbeiten, meist mit Literaturangaben, aufgeführt. 
