AO U. Dammer: Pharmaceutisch-Technische Botanik. 
Krystallen ausscheidet, welche bei 107—108 schmelzen, sowie ein Oel, welches beim 
‚Abkühlen zu einer salbenartigen Masse erstarrt. Der erstere lässt sich acetyliren 
und ist wahrscheinlich eine Oxycarponsäure von der Formel C,H}0,. Das 
letztere wurde mit alkoholischer Natriumhydratlösung behandelt uud das so 
gewonnene Natronsalz in das Silbersalz übergeführt. Dieser Säure kommt jedenfalls 
COOH 
und Aether leicht aufgenommen. Sie liefert eine Acetverbindung, welche zum Unter- 
schiede von der Säure in Alkohol kaum löslich ist, Beim Schmelzen der Hirse- 
ölsäure mit Kalihydrat wurde Essigsäure, Laurinsäure, ferner ein noch unbe- 
kannter, vermuthlich sechs Atome Kohlenstoff enthaltender Körper, sowie geringe Mengen 
von Buttersäure und Oxalsäure in dem Reactionsprodaet aufgefunden. Die trockene 
Destillation des Hirseöls ergab eine Säure, der vielleicht die Formel C, H;, ©, oder 
C,0H,s 0, zukommt. In seinen Schlussfolgerungen gelangt der Verf., hauptsächlich 
gestützt auf das Verhalten des Hirseöls gegen Permanganat und bei der Kalischmelze, zu 
der Ansicht, dass der Hirseölsäure die Formel C,, Hz, O, und die Constitution (C, H,,) 
CH.CH:CH.(CH,)10.C0OH zuzuertheilen sei, wobei die Natur des Complexes (C, H;> 
noch unbekannt sei“. 
129. Kreiling, Ph. (103) untersuchte sowohl käufliches als selbstbereitetes Erd- 
nussöl. Er fand in demselben Lignocerinsäure (0,,H,g O,), (Schmelzpunkt 81°), welche 
mit derjenigen von Hell und Hermanns in Buchenholztheer entdeckten identisch ist. 
Ausserdem isolirte er Arachinsäure (C,, H,, O2), Schmelzpunkt 74.5. Palmitinsäure, 
welche nach Caldwell (Ann. Chem. Pharm., 101, 97) in dem Erdnussöl enthalten ist, 
konnte von K. nicht gefunden, doch auch kein unwiderleglicher Beweis für deren Ab- 
wesenheit erbracht werden. Nach ungefährer Schätzung betrug die Meuge der Arachin- 
säure ungefähr das vierfache derjenigen der Lignocerinsäure, 
130. Macewan, Peter. (113) beschreibt zwei Specimina von Sandelholzöl, „von 
denen das eine in Indien durch Destillation gewonnen war, während man das andere in 
England aus dem Holze des Fichibaumes (Santalum Yasi) bereitet hatte. Das indische 
Oel hat bei 16° das spec. Gewicht 0.9896, es siedet bei 2890 und besitzt ein spec. 
Drehungsvermögen = --9.30%. Das Fichiöl hat die Dichte 0.9768; es wird bei 2770 
gasförmig und hat ein spec. Drehungsvermögen = —25.5%, 
131. Millian, Ernest (128) giebt eine neue Reaction der Verseifungsproducte 
des Baumwollenöles, welche 1%, dieses Oeles im Olivenöl aufzufinden ge- 
stattet, an. „5cmm der Fettsäure aus Baumwollenöl, in 15 cmm Alkohol von 90% gelöst, 
werden mit einer Lösung von 0.06 gr Silbernitrat in 2ccm H,O versetzt und einige Min uten 
lang gekocht; dabei reduciren die Säuren das Silbersalz und steigen, durch ausgeschiedenes 
Metall geschwärzt, als breiige Masse an die Oberfläche. — Wenn man die aus Sesamöl 
abgeschiedenen, getrennten Fettsäuren mit dem gleichen Volumen zuckerhaltiger Salzsäure 
durchschüttelt, so färbt sich letztere blutroth; die Fettsäuren aus Olivenöl und anderen 
Oelen zeigen diese Reaction richt; man kann auf diese Weise 10/, Sesamöl im Olivenöl 
nachweisen, nur darf man nicht das Oelgemisch selber, sondern die daraus abgeschiedenen 
Fettsäuren zur Prüfung bringen“, 
132. Mignioli (130). Neben den chemischen Bestandtheilen des Olivenöls, nach 
bekannten Annalysen, sind dessen Reactionen, technische Eigenschaften genannt. — Auch 
sind Vergleichstabellen über die procentische Zusammensetzung des Sesam- und anderer 
Oele gegeben. — Der durch Gährung hervorgerufenen Stoffmetamorphose sind eingehende 
Capitel gewidmet, welche den Gegenstand populär geben wollen. Solla. 
133. Pasqualini, A. (142) prüfte mehrere ölreiche Samen auf deren Oelgehalt. 
Die meisten der Samen waren verschiedener Herkunft, nämlich aus Venedig, Mailand, 
Sampierdarena und London: entsprechend dieser schwanken auch die Procente des Oel- 
gehaltes. Ueber die Frische der Samen ist aber nichts gesagt, auch nicht über die Zeit der 
Untersuchungen. Solla. 
134. Passerini, N. (143) untersuchte sieben Olivenvarietäten aus der Um- 
die Formel Goa Hs) Oil zu; sie ist in Wasser unlöslich, wird aber von Alkohol 
