Pflanzenstoffe. — Eiweisssubstanzen, Amide und Verwandte, Fermente. 69 
safte Asparagin und Glutamin von Tyrosin, Leuein und ähnlichen Amidosäuren begleitet 
werden; ebenso haben jüngst französische Chemiker im Rübensafte Asparagin neben dem 
'Glutamin gefunden, sodass es als möglich angenommen werden darf, dass die Hauptquellen 
für Amidosäuren in der Melasse das Glutamin und Asparagin des Rübensaftes sind, zumal 
ja sowohl Melasse, als auch Rübensaft bald reich an Glutamin, bald wieder reich an Aspa- 
ragin sind. Cieslar. 
198. Schulze und Bosshard (283). Allantoin konnte nachgewiesen werden: in sich 
entwickelnden abgeschnittenen Platanensprossen (ca. 1°/,), in sich normal entwickelnden 
Blättern von Platane (0.06 °, des Frischgewichtes), in Sprossen von Acer Pseudoplatanus 
(0.29 0), d. Trockensubst.) und von A. campestre, in den Rinden von Zweigen mittlerer Stärke 
von Aesculus Hippocastanum und Acer Pseudoplatanus (0.05%, d. frischen Rinde). 
Kein Allantoin, sondern nur Asparagin enthielten: Sprosse von Betula alba, 
Fagus silvatica, Tilia parvifolia, Populus nigra und Vitis vinifera, die Rinde von Platane, 
Eiche, Esche und Linde, die oberirdischen Theile von Hafer- und Rothkleepflanzen. 
Für die Annahme, Allantoinbildung stehe mit dem Zerfall von Eiweissstoffen in 
Zusammenhang, spricht der Umstand, dass das Allantoin neben dem Asparagin als Eiweiss- 
zersetzungsproduct in den jungen Sprossen von Holzgewächsen vorkommt. Verff. vermuthen 
das constante Vorkommen in den Extracten junger Sprosse von Holzgewächsen, das man 
wegen Mangels eines passenden Reagens nicht nachweisen kann. Der Versuch, aus dem 
etwaigen Vorkommen in etiolirten Lupinen- und Kürbiskeimlingen Aufschluss über die Rolle 
des Allantoins zu erlangen, erwies sich als erfolglos. 
Die Anwesenheit von Hypoxanthin, Xanthin und Guanin wurde nachgewiesen 
in jungen Kartoffelknollen, Zuckerrüben, abgeschnittenen Sprossen von Ahorn und Platane, 
der Rinde von Platanenzweigen, Lupinen- und Kürbiskeimlingen, jungem Gras, jungen Rothklee-, 
jungen Hafer- und jungen Wickenpflanzen. Als möglich wird zugegeben, dass diese Körper 
als Zersetzungsproducte auftreten. 
Wegen der Darstellungsmethoden und Reactionen der einzelnen Körper muss auf 
das Original verwiesen werden. 
Zum Schluss kündigen Verff. noch die Entdeckung eines neuen Körpers an, dessen 
Spaltungsproduct beim Erhitzen mit Salzsäure Guanin liefert. (Vgl. mein Ref. Bot. Centralbl,, 
24. Bd., p. 325.) 
199. Schulze (281) giebt im Wesentlichen Ergänzungen zu einer früheren Arbeit 
(Journ. £. prakt. Chemie., Bd. 20) über die stickstoffhaltigen Bestandtheile der Kürbis- 
keimlinge. Er gelangt dabei zu folgenden Ergebnissen: „In den etiolirten Kürbiskeim- 
lingen finden sich nach unseren Untersuchungen Glutamin, Asparagin, Leucin, Tyrosin, 
Vernin, Xanthinkörper, Ammoniaksalze und Nitrate vor. Die meisten dieser 
Stoffe sind vermuthlich sowohl in den Cotyledonen wie in den Axenorganen der Keimlinge 
enthalten; für einige derselben haben wir jedoch bis jetzt nur das Vorkommen an einem 
oder anderen Ort nachweisen können. So z. B. fanden wir Asparagin und Vernin nur in 
den Cotyledonen; Glutamin haben wir bis jetzt nur aus den Axenorganen erhalten; doch 
ist es sehr wohl möglich, dass dieser Körper auch in den Cotyledonen vorhanden war, aber 
durch Beimengungen an der Ausscheidung aus den Extracten gehindert wurde. Tyrosin 
und Xanthinkörper wurden sowohl in den Ootyledonen wie in den Axenorganen nachgewiesen. 
Was die Ammoniaksalze und die Nitrate betrifft, so haben wir über den Ort ihres Vor- 
kommens keine Untersuchungen angestellt. 
Es scheint, dass der Gehalt der Kürbiskeimlinge an den oben genannten Producten 
gewissen Schwankungen unterliegt. Einige Vegetationen jener Keimlinge enthielten so viel 
Asparagin, dass man annehmen muss, es sei in denselben das Glutamin durch Asparagin 
ersetzt gewesen. In einigen Fällen fanden wir in den Cotyledonen eine nicht ganz unbe- 
trächtliche Menge von Vernin, in anderen nur äusserst wenig davon vor. — Von den oben 
aufgeführten Substanzen können 4 mit grosser Wahrscheinlichkeit für Producte des mit dem 
Keimungsvorgang verbundenen Zerfalls von Eiweissmolekülen erklärt werden, nämlich das 
Glutamin, das Asparagin, das Leucin und das Tyrosin; denn die beiden letzteren Körper 
und die den ersteren entsprechenden Amidosäuren werden ja bei der Spaltung der Eiweiss- 
