70 Physiologie. — Chemische Physiologie. 
körper ausserhalb des Organismus stets erhalten. Die Xanthinkörper können auf Grund: 
der von A. Kossel ausgeführten Untersuchungen für Zersetzungsproducte der Nucleine 
angesehen werden. Ueber den Ursprung der in den Keimlingen vorgefundenen Ammoniaksalze 
und Nitrate lässt sich zur Zeit etwas Bestimmtes nicht aussagen.“ Beim Vergleich der Kürbis- 
und Lupinenkeimlinge ergiebt sich in qualitativer Hinsicht Uebereinstimmung, in quantitativer 
bedeutende Differenz. Die Ursache dieser Erscheinung sucht Verf. darin, dass die Eiweiss- 
zersetzungsproduete zum Theil zur Regenerirung von Eiweissstoffen verwandt werden, was 
natürlich nicht in beiden Fällen in gleichem Masse zu geschehen braucht. 
200. Hungerbühler (150) stellte sich folgende Fragen: Finden sich in ganz jungen, 
noch unreifen Knollen amidartige Körper vor? Welcher Art sind dieselben und wie 
vestaltet sich das Verhältniss des Gesammtstickstofis zum Eiweissstickstoffe? Wie ist in 
solchen jungen Knollen der Gehalt an Zucker und an Stärke? 
Die untersuchten Kartoffeln führten den Namen Early-Rose; sie wurden in der ersten 
Woche des April auf mit Stallmist gedüngtem Boden ausgesetzt. Die Proben wurden am 
93. und 30. Juni und am 7. Juli entnommen. Die erste Probe vom 23. Juni ergab bei der 
qualitativen Analyse Asparagin und Glutamin, jene vom 30. Juni Asparagin und Xanthin- 
körper. Auch schienen sich in den jungen Kartoffeln verschiedene Zuckerarten vorzufinden. 
Die Zusammensetzung der frischen Kartoffeln bezüglich ihrer wichtigsten. Bestandtheile 
gestaltete sich folgendermassen: 
Eiweiss | 
; | 
N >63 | Stärke Zucker 
Probe vom 23. Jwi . 09%, 9.65%, 1.09 %, 
EN RR 1.22 „ 12.44 „ 0.91 „ 
N 12.83 „ 0.90 „ 
Mit fortschreitender Vegetation fällt ein immer grösserer Procentsatz des Gesammt- 
stickstoffs auf nicht eiweissartige Stoffe, und misst man den Reifegrad der Kartoffeln nach 
ihrem Gehalt an Stärke in der Trockensubstanz, so ergiebt sich, dass mit zunehmender 
Reife ein immer Bern even nal des u ee u auf ade | u. Ss. w. fällt: 
von ARTE SR 
Stärke in der | | 
Trockensubstanz | als Eiweissstickstoff | als Niclhteiweiss- 
NP<625 stickstoff 
Probe vom 23. Juni . | 56.7 °%9 10:3%916 2,9, 
5 DON WE bill: | 64.4 „ 32:05 
r gu | 66.3 „ | 58.7 „ AyEayn 
Cieslar. 
201. Bungener (49). Bisher war bekannt, dass junge Hopfenpflanzen gewisse 
Mengen Asparagin enthalten, neu ist jedoch die durch Bungener festgestellte Thatsache, 
dass auch reife Hopfendolden dieses Amid aufweisen, wie B. auf folgende Weise nachwies: 
Mit Barytlösung erzeugte er in einem Hopfendecoct einen Niederschlag von gerbsaurem 
Baryt; die filtrirte und mit Kohlensäure neutralisirte Lösung erzeugte mit basischem Blei- 
acetat abermals einen Niederschlag, von welchem sich eine beinane farblose Flüssigkeit 
abfiltriren lässt. In dieser Lösung entsteht durch Zusatz einer möglichst neutralen Lösung 
von Quecksilbernitrat ein weisser Niederschlag. Dieser wird auf einem Filter gesammelt, 
gewaschen, suspendirt und mit Schwefelwasserstoff zersetzt; das so entstehende Schwefel- 
quecksilber wird durch Filtriren getrennt und die filtrirte gelbe Flüssigkeit mit Ammoniak 
neutralisirt und bis zur Syrupconsistenz a: Beim Erkalten scheidet sich Asparagin 
in Krystallen ab. Cieslar. 
202. Baumert (18). Die Arbeit hat vorwiegend chemisches Interesse. Die Frage, 
ob das Lupinidin ein primäres, secundäres oder tertiäres Monamin ist, ist hierdurch auch 
noch nicht entschieden. 
