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Pflanzenstoffe. — Farbstoffe und Verwandte. 73 
wird eine „Matiere ulmique“ gefällt; ihr entspricht die Formel C», H,, O,, und wäre dem- 
nach Humussäure (nach Malagestıi). 
215. Pabst (235). 11 Himbeersaft enthält 99.58 feste Bestandtheile, wovon 
3.9g Asche. Dieselbe ist alkalisch, enthält 2.59g Kaliumcarbonat und nur wenig Chloride 
und Phosphate, 13.78 Aepfel- und namentlich Citronensäure, 46g Laevulose und 25 g 
Glucose. Der Farbstoff wurde nach dem Verfahren von Glenard dargestellt. Er ist löslich 
in Wasser und Alkohol, unlöslich in Aether, und scheint aus zwei Farbstoffen zusammen- 
gesetzt zu sein. „Das Roth geht sehr leicht in Violett, dann in Blau über durch die Car- 
bonate der Alkalien, Erdalkalien, des Kalkes und des Ammoniaks; ein Ueberschuss von 
Kalium lässt das Roth in reines Grün übergehen. Alle diese Lösungen bräunen sich an der 
Luft. Amylalkoho] löst nichts davon.“ Die wässerige Lösung bietet folgende Reactionen: 
Kaliumaluminat : dunkellila 
Kupfersulfat : nichts 
Aluminiumacetat : schönes Violett 
Borax : schmutzig weinroth 
Eisensalze : schönes Violett 
Bleiacetat : Niederschlag bläulich grün. Flüssigkeit farblos 
Mercuronitrat : N. Sinngrünfarbig. Fl. farblos 
Mercurinitrat : schmutzig graublau. n 
Oxydirende Substanzen zerstören den Farbstoff; Schwefelsäure entfärbt ihn ziemlich 
schnell bis zu einer rosa Nuance. Das Spectrum des Himbeersaftes ist von Vogel studirt. 
216. Marquis (208). Der Farbstoff des kaukasischen Rothweins ist unlöslich 
in Aether, Chloroform, Schwefelkohlenstoff, Alkohol und Wasser; er löst sich in ätzenden 
Alkalien mit brauner Farbe und giebt nach einiger Zeit auch einen solchen Bodensatz; von 
kohlensauren Alkalien wird er mit braungelber Farbe gelöst und setzt einen braunen Nieder- 
schlag ab. Wasser und Alkohol, in welchen eine Säure gelöst ist, nehmen den Farbstoff unter 
Rothfärbung auf, und zwar löst ihn Wasser leichter als Alkohol. Ueberhaupt rufen die 
organischen und unorganischen Säuren die rothe Färbung von verschiedenen Nuancen 
hervor. Wird der Farbstoff mit Tannin zusammengebracht, so löst er sich mit hellvioletter 
Farbe. Batalin. 
217. Buchka und Erck (48) haben einige Acetyl- und Bromderivate des Brasilins 
dargestellt. Verff. haben durch Oxydation einer ätherischen Lösung des Farbstoffes mit Sal- 
petersäure Brasilein dargestellt; der äusseren Beschaffenheit nach scheint es identisch zu sein 
mit dem nach dem Verfahren von Liebermann und Burg dargestellten, doch muss die fernere 
Untersuchung entscheiden, ob hier thatsächlich identische oder isomere Verbindungen vorliegen. 
218. Weiss (335) zeigt, dass die meisten gelben und braunen Pilzfarbstoffe in 
alkoholischer Lösung grün, die meisten roth und violetten blau fluoreseiren. Das Spectrum 
des blau fluorescirenden Farbstoffes besitzt ein charakteristisches schwarzes Absorptionsband 
‘im Gelbgrün, ein schwaches zwischen #& und F’ und eine totale Absorption des Violett bis 
zur Linie @. Das Spectrum des grün fluorescirenden Farbstofies zeigt ein mattes Absorp- 
tionsband zwischen Hund F und eine breite Absorption des violetten Endes, das gar bis 5b 
reichen kann. — Das Absorptionsband des Gelbgrün soll mit dem entsprechenden im 
Spectrum des lebenden rothen Päonia-Blattes übereinstimmen, die violette Absorption im 
‚Spectrum des blaufluorescirenden Farbstoffes mit der der rothen, blauen und violetten 
Blüthenfarbstoffe der Phanerogamen. 
219. Tichomirow (308). Der mit Schwefelsäure versetzte weiugeistige Auszug des 
Mutterkorns liefert bei genügender Verdünnung zwei charakteristische Absorptionsbänder, 
vor E und zwischen b und F. Ein charakteristisches Absorptionsband zwischen D und £& 
liefert auch „das frische Filtrat von dem rothen Niederschlage, welchen man mittelst Kali- 
alaun in dem kalkweingeistigen Auszuge des Mutterkorns nach Flückiger’s Methode erzeugte“. 
‚Das brechbarere Ende des Spectrums ist bis über @ hinaus absorbirt. Der Mittheilung ist 
eine Abbildung der Spectren beigegeben. 
Vgl. auch No. 108, 109, 321, 322 des Litteraturverzeichnisses und die Referate 
No. 246, 275, 293. 
