84 Physiologie. — Chemische Physiologie. 
darin 
Kalkerder an. 2 ee. 0 00.3 
Talkerde: 1 Non a en SO 
Eisenoxydii une nA te) a vo OO 
Bhosphorsäuren a 2220023 
Kieselsäure . . 0.88.0.045,5 
Alkalien, Sahatalsine ea oo ee UL TAEE 
262. Light (192) hat die Frucht von Opuntia vulgarıs analysirt. Die reife Frucht 
enthält 68.2 %/, Feuchtigkeit, 1.76 °/,. Asche, die wesentlich aus Kieselsäure, den Carbonaten, 
Chloriden, Sulphaten und Phosphaten von Kalium, Natrium, Aluminium, Eisen, Mag- 
nesium und Calcium besteht. Glucose, Pectinstoffe, Schleim, Weinsäure und Citronen- 
säure in dem Fruchtfleisch; Oel (7.25 °/,), Glucose, Stärke (5.268%,); Eiweiss, Gummi in 
den Samen. 
263. Schlagdenhauffen und Reeb (265) haben folgende Ergebnisse ihrer chemischen 
Untersuchung des Rhizomes von Petasites vulgaris erhalten: 
In Alkohol unlösliche Partie 66.80 
Biweissstoften SE 03625 
Beständige Salze . . . hehe: 7.4150 
Organisch nicht Sense Nige Stoffe *.. 24.9025 
In Alkohol lösliche Partie 33.20 
Zucker .r. A ee 320) 
Tannin und re. a LES) 
Beständigensalze 7 ‚Messe. Sr: 0.320 
Verlusten. 27.7, Who ern 0.220 
100.000 
264. Liebscher (191). Eine von Reichardt ee Analyse von Steinnuss- 
spähnen ergab folgende Zusammensetzung: Wasser 8.80 %/,, Protein 15.75 %/,, Fett 1.90 %o, 
stickstofffreie Extractivstoffe 62.28%,, Rohfaser 5°%,, Asche 6.27°,. Von den Eiweiss- 
stoffen sind 87.5 %/, in Wasser löslich; Amide sind nicht vorhanden, wohl aber liess sich 
die Anwesenheit eines Alkaloids, Phytelephantin, nachweisen. Die grosse Menge Extractiv- 
stoffe muss nach Verf, aus den aus Cellulose bestehenden Zellwänden stammen. Hiermit 
harmonirt, dass Reichardt die Extracte beim Kochen mit Schwefelsäure 34 ®/, in Zucker 
überführen konnte. Auch lassen sich in den Spähnen 10--12°, Dextrin neben etwas 
Zucker nachweisen. 
265. Boehm (36) hat in Boletus luridus und Amanita pantherina Mannit, Harze, 
Fette, cholesterinartige Körper, Cholin, muscarinartige Substanz, in Boletus ausserdem 
Luridussäure, in Amanita Pantherinussäure nachgewiesen. Boletus enthält nach den Jahr- 
gängen wechselnde kleine Mengen, Amanita erheblichere Mengen dieser muscarinartigen 
Substanz, deren Natur nur aus den toxischen Wirkungen erkannt werden konnte. Cholin 
kommt in Menge von 0.1°/, der Truckensubstanz vor. In der Luridus- und Pantherinus- 
säure liegen die Farbstoffe der beiden Pilze vor. Ihre Formel und Constitution wurde nicht 
ermittelt, doch vermuthet Verf., dass sie den Phenolen nahestehen. Sie sind schwache 
Säuren. „Bleiacetat, neutrales wie basisches, fällen die Säure in Gestalt eines feucht schön 
orangerothen, trocken olivengrünen amorphen Pulvers, das in Wasser, Spiritus, Chloroform 
und Aether unlöslich ist, während sich die freie krystallisirte Luridussäure in fast allen 
Lösungsmitteln leicht und stets mit gelber Farbe auflöst. Die Lösung schmeckt adstringirend. 
Die Säure hat einen eigenthümlichen, unangenehmen Geruch und färbt die Epidermis 
dauernd gelb.* Sie krystallisirt in prachtvollen bordeauxrothen Nadeln und Prismen. Sie 
zeigt wie der natürliche Farbstoff Veränderungen an der Luft. — Die cholesterinartige 
Substanz weicht ausser in der Zusammensetzung und dem gesammten chemischen Verhalten 
und in folgenden Farbenreactionen vom Cholesterin ab. Wird eine Auflösung in Chloroform 
mit Schwefelsäure gemischt, so färbt sich das Chloroform nicht, während es beim Cholesterin 
