Pflanzeustoffe. — Analysen von Pflanzen und pflanzlichen Producten. 953 
wiesen worden), in der mit N H3 neutralisirten Lösung wurde darauf Fe und PH3 0* 
durch 0, H, (NH®)O, als Fe? (PO®)?2 ausgeschieden, darauf H?SO* durch Ba Cl? als Ba SO#; 
Mg als Mg (NH*) PO®%; Oa als CaC?O?; endlich wurden Na und K indirect aus ihren Chlor- 
salzen berechnet. Es ergab sich: 1. In der Samenschale ist der Phosphor- und Schwefelsäure- 
gehalt fast gleich, im Endosperm dagegen erstere 21/, mal, im Keimling 2mal mehr vertreten 
(im letzteren ist das Verhältniss etwas zu klein genommen, das SO3 Gewicht wurde nämlich 
aus der Differenz berechnet). 2. Die Samenschale enthält 4mal mehr MsOalsCa O0, gar 
kein CaO dagegen das Endosperm; im Keimling wiederum herrscht CaO vor. 3. Der 
Alkaliengehalt is relativ am grössten im Eindosperm, am kleinsten’der Keimling. 4. Relativ 
am reichsten an Siliciumsäure ist die Schale, am ärmsten der Keimling. 5. Ebenso ist das 
Eisen vertheilt. 6. Chlor wurde nicht gefunden; bemerkenswerth ist, dass in früheren 
Arbeiten ein grosser Chlorgehalt im Keimling gefunden wurde, im Endosperm dagegen war 
| eu a vurlaeadlein: is Sen Bu zieh aus a UnleanGa, 
7 VERENSCHE ERONATEREINE | m 100 Theilen = Dan 
Gewicht } Kohle e 
dem Trocknen Asche | $i02 | so3 | 0a 0 | Ms 0 | Fe? 08] Na: 0 | En 
der Schale . . 19 | 17 0.329 0.295 0.034 5.47 23.83 2.4| 10.54 2.34 | 1.95 | 30.08 
‘des Endosperms |252.5 216 0.927 0.780 0.147 1.41| 56.41] 0.06 | 8.46| 1.41 37.31 
des Keimlings . | 28. 3 27 | 2.256| 2.222 0.034 0.20 | 41.84 7.6 6.58, 0.54 23.57 
| Niederhöffer. 
287. Schmidt (267) hat aus der Umgegend von Montreux am Lac Leman während 
mehrerer Jahre den Most von demselben Rebberg auf Zucker und Säure untersucht: 
Y 
| | 
Montreux Zus Lu Säure ®/, j Villeneuve Zucker °,| Säure 9, 
1880 So 0:9 EN NE. ei 
1881 17.8 | 1.1025 — L vu 
i ls See 1881 18.525 1.1025 
1882 16.6 1.085 1882 16.726 0.9075 
1883 16.9 1.085 1883 17.64 1.1025 
1884 15.7 0.915 18844 | 15.23 1.005 
S 16.8 0.924 5 | 15.00 1.0935 
288. Apping (11) hat die Trehalamanna nach Dragendorff’s qualitativer und 
quantitativer Analyse der Pflanzen analysirt. 
Das Resultat dieser Analyse ist: 
Feuchtigkeit . . . De Na LONTONT 
Aschensubst. (davon Pe Horte & . 0.002 01). ER BR EN A 
Dieitgundgt hiorophylie seen wenn nn 0570.10, 
Hircehalosewe en en 288 
Genbsaureg N N ee DDOLEN 
Citronensäure . . . . Spuren 
In Wasser lösliche SICK UA Als ne esenbetanz DH her 28.098, 
In Wasser unlösliche, aber in verdünnter Natronlauge lösliche, eiweiss- 
s artige Substanz . . . 18 
In Wasser und verdünnter Natnlanse N elche eisartie Subatans 2.31, 
Celluloseartige Substanz, fast nur aus den Amylumkörnern stammend . 24.90 „ 
WahzessAmylums(Granulose) 0. 0 een. 210002, 
In Wasser löslicher Schleim . . . N 27:00), 
In Wasser unlöslicher Schleim, alterdhatefkeih ANven Zerelune von 
Amylum entstanden . . . .» 2270232...:10.93,7, 
Zur Darstellung der Trehala nn ds Berineiorene Verfahren angewendet mit 
der Modification, dass 90 proc. Alkohol benutzt wurde, Mit der so gewonnenen Trehala wurden 
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