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Pflanzenstoffe. — Analytische Methoden etc., Mikrochemie. 97 
311. Hilger (138) bestätigt, dass die E. Hoffmann’sche Methode am meisten 
geeignet ist zur Erkennung des luöuen kom im Mehl, da sie selbst Beimengungen von 
0.0005 %/, noch zu erkennen gestattet. 
312. Meyer (220) empfiehlt folgendes Verfahren zum Nachweis reducirender 
Zuckerarten: „Man stellt 2—4 Zelllagen dicke Schnitte der zu untersuchenden Pflanzen- 
theile her, legt sie kurze Zeit in eine gesättigte Lösung von Kupfersulfat, schwenkt sie 
schnell einmal in Wasser ab und bringt sie sofort in eine siedende Lösung von 10 g Seignette- 
‘salz und 10g Aetzkali in 10g Wasser. Nach einigen Secunden ist in allen Zellen, welche 
reducirenden Zucker enthalten, ein Niederschlag von Kupferoxydul entstanden, während die 
anderen Zellen vollkommen farblos blieben.“ 
313. Lindt (193). Referat siehe Cap. Morphologie und Physiologie der Zelle, Unter- 
suehungsmethoden. 
314. Dragendorff (68) eine Uebersetzung von des Autors: Die qualitative und 
quantitative Analyse von Pflanzen und Pflanzentheilen. 
Botanischer Jahresbericht XTII (1835) 1. Abth, 
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