46 W. Jännicke: Chemische Physiologie. 
«erhalten; ihr Coffeingehalt nimmt ständig ab; gleichzeitig tritt salpetersaures Kali auf, das 
vor der Keimung nicht vorhanden war. — In den keimenden Samen von Sirychnos nux 
»omica und Datura ‚stramondium verschwinden ‚die Alkaloide in - verhältnissmässig kurzer 
Zeit — in zwei bisfünf Monaten je. nach der Grösse des Samens —; der Embryo übt dabei ent- 
:scheidenden Einfluss, denn Samen, die desselben beraubt sind, zeigen in feuchtem Boden 
lange Zeit keine Abnahme der Alkaloide. Bzi Physostigma venenosum übt dagegen die 
Anwesenheit der Embryos keinen Einfluss auf die Umsetzung des Eserins. 
Jedenfalls verschwinden bei der Keimung die Alkaloide zu einem gewissen Zeitpunkt 
-ohne dass sie selbst oder ihre directen Spaltungsproducte in den neugebildeten Theilen 
nachweisbar sind: es ist kein Zweifel, dass die Alkaloide Reservestoffe darstellen. 
9. Maxwell (165) veröffentlicht Studien über die Extraction vegetabilischer Fette 
‘und über das Verhalten der Glyceride und Lecithine bei der Keimung. Während 
:Glyceride sofort gespalten werden und in den Stoffwechsel eintreten, geschieht dies mit den 
Lecithinen nicht. Diese scheinen den Fermenten zu widerstehen und ohne Veränderung 
in die junge Pflanze überzugehen. 
10. Burchard (32) veröffentlicht eine Arbeit über Cholesterin, aus der folgendes 
zu entnehmen ist: Von untersuchten Samen entbälten nur Kaffee nnd Paranuss kein Cho- 
lesterin; in anderen Organen (Blättern, Fruchtschalen, Fruchtfleisch), ebenso in chlorophyll- 
freien Pflanzen lässt sich ein cholesterinartiger Bestandtheil nachweisen. — Bei Keim- 
‘versuchen mit Binsen und Grassamen zeigte sich ein geringerer Gehalt an Cholesterin 
im Keimling als im Samen, was den Schulze’schen Befunden widerspricht. In einem Fall 
‘bei einer nicht näher bezeichneten Grasart, war überhaupt kein Cholesterin. in den Keim- 
‚lingen enthalten. 
11. Schulze (219) theilt neue Versuche mit, welche die frühere Annahme bestätigen, 
‘wonach während bei der Lichtabschluss stattfindenden Keimung von Lupinensamen eine 
Zunahme des Cholesterins erfolgt. Es ist damit nicht gesagt, dass kein Verbrauch 
des Cholesterins stattfindet; ein solcher könnte statthaben, wenn die Neubildung des Körpers 
überwiegt. Es wäre daher auch denkbar, dass in andern Samen bei umgekehrtem ‚Ver- 
halten das Cholesterin sich während der Keimung verminderte. Ein gänzliches Fehlen des 
-Cholesterins in Keimlingen konnte S. nicht feststellen; Keimlinge von Lokum perenne und 
Triticum vulgare sind cholesterinhaltig. (Vgl. Ref. 10.) 
12. Maxwell (164) findet in den Samen von Phaseolus vulgaris von löslichen 
‘;Kohlehydraten: Rohrzucker, Galactan, Dextrin, insgesammt 5.36 °/,. Nachdem 
die Samen gekeimt und Würzelchen von 1.5 cm Länge getrieben hatten, betrug die Menge 
der betreffenden Kohlehydrate noch 3.35 %/,. Es waren also 32%, derselben verbraucht 
-worden. (Chem, «Centralblatt, 1890, II., p. 9.) 
13. Tschirch (258, 259) fasst die Resultate seiner Untersuchungen über die Saug- 
organe der Samen in folgende Sätze zusammen: 
1. Alle Monocotylensamen mit Speichergewebe — Endosperm, Perisperm — besitzen 
ein Saugorgan, welches bei der Keimung im Samen stecken bleibt und das Nährgewebe 
‚aussaugt. 
2. Das Saugorgan ist im ruhenden Samen bald scutellumartig (Gramineentypus: 
Gramineae, Centrolepis), bald keulenförmig, blattartig oder fädig (Zingiberaceentypus, 
Zingiberaceae, Marantaceae, Cannaceae u. v.a.), bald der Form nach unbestimmt und kurz. 
‚Im letzteren Fall vergrössert es sich stark beim Keimen des Samens und dringt tief in das 
.Endosperm ein. (Palmentypus: Palmen, Cyperaceen, Commelinaceen, Musa.) Die 
Epidermis des Saugorgans ist bald papillös, bald nicht. 
3. Dem Saugorgan der Monocotylen entspricht ein solches bei den Gnetaceen 
und Cycadeen, ebenso ist der „Fuss“ des Embryos bei den Gefässkryptogamen und der 
„Fuss“ der Mooskapsel als Saugorgan zu betrachten.“ 
Die übrigen Sätze betreffen morphologische Dinge und können daher hier unberück- 
‚sichtigt bleiben. 
14. Tschirch (257) macht bei Besprechung von Strychnos nux vomica einige near 
«über die Keimunge: Die Aleuronkörner werden zuerst gelöst; die Wandverdickungen 
