Stoffumsatz und Zusammensetzung. 75 
nachweisbar ist. Im Gegensatz zur herbstlichen Umwandlung, die von den älteren Zweigen: 
ausgehend sich nach und nach auf die jüngeren erstreckt, beginnt im Frühling die Kohle-- 
hydratbildung in den allerjüngsten Trieben. (Durch Bot. C, 1891, Beihefte p. 342.) 
125. Müller (171) findet, dass die Samen von Tilia ulmifolia Scop. durch einen: 
aussergewöhnlich hohen Oelgehalt sich auszeichnen (58V/,), derart, das sie in dieser Hinsicht: 
nur von den Samen von Bertholletia excelsa, Cocos nucifera, Corylus Avellana und Aleu-- 
rites triloba übertroffen werden. Das Lindenöl gehört zu den nicht trocknenden und hat. 
keine Neigung zur Bindung von Sauerstoff. Bei —21.5° C. gefriert es noch nicht.. 
Angaben über dieses Oel finden sich in verschollenen Werken, in den neueren nicht. 
126. Benedikt und Hazura (19) weisen Linolsäurein Palmöl und Cacaobutter 
nach; dieselbe scheint ein ganz allgemeiner Bestandtheil vegetabilischer Fette 
zu sein, da sie in keinem untersuchten fehlte. Sie giebt demnach eine gute Unterscheidung 
dieser von Fetten der Landsäugethiere ab. 
127. Hazura’s (89) Mittheilung bezieht sich auf die Zusammensetzung des 
Sonnenblumenöls; dasselbe besteht der Hauptsache nach aus den Glyceriden der 
Linolsäure Q,,H;, 0; und der Oelsäure; letztere ist nur in geringer Menge vorhanden. 
128. Hazura und Grüssner (90) untersuchen das Erdnussöl und finden darin. 
Linolsäure Q,,H;, O2, OVelsäure; C,g Hz, Oz und wahrscheinlich auch Hypogäasäure. 
Cs H;o O2. Letztere erscheint in verschiedenen Oelen in wechselnder Menge und oft 
schwer isolirbar. Die beiden erstgenannten Säuren werden ferner nachgewiesen im Mandelöl 
und im Sesamöl. In 100 Theilen Olivenöl (Jodzahl 85) waren 13 [heile von Glyceriden 
gesättigter und 87 Theile von Glyceriden ungesättigter Fettsäuren enthalten. 
'129. Gilson’s (69) Arbeit über das Suberin und die Korkzellen zerfällt in eine. 
ziemlich umfangreiche historische Einleitung, einen chemischen und einen anatomischen Theil, 
— Im chemischen Theil veröffentlicht G. die Resultate einer Analyse des Korks von Quercus. 
Suber, die wesentlich darin bestehen, dass er neben der bereits bekannten Phellonsäure 
noch zwei weitere Säuren, Suberin- und Phloionsäure, findet. Die letztere ist nur in sehr‘ 
geringer Menge vorhanden, die Suberinsäure dagegen von allen dreien weitaus am reichlichsten. 
Die Phellonsäure, C,, H,, O;, in weissen, in’s gelbliche spielenden Krystallen 
erhältlich, ist unlöslich in Wasser, löslich in Alkohol, Aether, kochendem Chloroform; 
schmilzt bei 95 bis 96%. Bei Luftabschluss erhitzt geht sie in ein Anbydrid über. Sie: 
unterscheidet sich von den andern genannten Säuren durch folgendes Verhalten: behandelt. 
man Phellonsäure oder deren Salze mit verdünnter alkoholischer Jodlösung und fügt con- 
centrirte Schwefelsäure bei, so entsteht eine rosa-violette Färbung. Aehnlich verhält sich 
Phellonsäure zu Chlorzinkjodlösung. 
Die Suberinsäure C,, H;o 95 Stellt bei gewöhnlicher Temperatur eine zähe, 
halbflüssige Masse dar, die bei Wärmezufuhr sehr rasch flüssig wird. Sie ist unlöslich in 
Wasser, ausserordentlich löslich in Alkohol, Aether, und Chloroform. Beim Erhitzen unter 
Luftabschluss geht die Suberinsäure, nachdem sie flüssig geworden, schliesslich in einen 
festen, elastischen und durchscheinenden Körper über. 
Die Phloionsäure, C,, H,, O,, stellt feine weisse Krystallnadeln dar. Sie ist 
unlöslich in kaltem, ein wenig löslich in heissem Wasser. Löslich in Alkohol, sehr wenig 
in Aether und Chloroform. Sie schmilzt bei 120 bis 121°. 
Der Kork von Ulmus suberosa enthält 2% Phellonsäure (unrein) und 6.5 %,. 
Suberinsäure (unrein), aber keine Phloionsäure. 
130. Flückiger (54) widmet der Arbeit von Gilson eine ausführliche Besprechung; 
131. Monteverde (169) giebt eine umfassende Darstellung seiner Untersuchungen 
über Ablagerung vonCalcium- und Magnesiumoxalat in der Pflanze. Im anatomischen 
Theil stellt er zunächst fest, dass Kalkoxalat bei Gräsern, zum Theil den Tribus und 
Gattungen entsprechend, sehr verbreitet ist; die krystallfreien Gräser enthalten dafür in 
den Mesophylizellen Oeltropfen. Diese zeigen die Reactionen der gewöhnlichen fetten Oele, 
treten gleichzeitig mit dem Kalkoxalat (der. krystallführenden Arten) auf und scheinen 
physiologisch als Exerete (wie dieses) aufzufassen zu sein. M. tritt dabei ein für eine 
strenge Unterscheidung der Fette 1. als plastischer Stoffe, 2. als vermuthlicher Bestaudtheile 
