Chlorophyll und Farbstoffe. 93 
Säureamide und Amidosäuren gebildet; das Verhältniss aber, in welchem die Repräsentanten 
dieser beiden Stoffgruppen entstehen, ist nicht immer das gleiche.“ 
214. Kreusler (123) stellt Versuche an zur Feststellung der oberen Tempe- 
raturgrenzen für Assimilation und Athmung. Zur Verwendung gelangen abge- 
schnittene Sprosse — Rubus, Kirschlorbeer — und einzelne Blätter — Ricinus — und wird 
bezüglich des näheren Verfahrens auf eine frühere Mittheilung verwiesen (Landwirthschaftl. 
Jahrb., 17. Jahrg.). K. kommt zu folgenden Resultaten: 
„Die Assimilationsenergie der geprüften Pflanzen (welche nach früher mitge- 
theilten Beobachtungen zwischen 15—30° keinen sehr erheblichen Schwankungen unterliegt, 
sofern für genügende Wasserzufuhr gesorgt ist) beginnt mit Temperaturen von über 30° 
allmählich zu sinken, kommt mit 45° bei voll lebenskräftigen Objecten noch keineswegs, 
wohl aber in allen bis jetzt beobachteten Fällen bei 50° sicher zum Stillstand. 
Für die pflanzliche Athmung liegen optimale Temperatur sowohl als Grenze der 
Wirkung bemerkenswerth höher. Ein Maximum der Kohlensäureausgabe scheint im All- 
gemeinen nicht unterhalb 45° zu erfolgen, ja liess sich für Objecte, welche mit ungeschwächter 
Lebenskraft in den Versuch eintraten, erst bei 50° constatiren. Bei derart auf die Dauer 
offenbar schädigenden Temperaturen hält indess die hohe Ausgiebigkeit des Athmungs- 
processes begreiflich nur kurze Zeit an, die Menge der entwickelten Kohlensäure lässt nach 
in dem Maasse, als das Gewebe der Pflanzen allmählich abstirbt. 
Ein durch giftige Substanzen (Sublimatlösung) oder entsprechende Temperatur- 
erhöhung (mehrstündiges Verweilen bei 60°) sicher getödtetes, beziehungsweise von begleitenden 
Lebewesen befreites Pflanzenobject lieferte bei gewöhnlichen Temperaturen auch im Verlauf 
vieler Stunden absolut keine oder doch keine nennenswerthen Kohlensäurebeträge; bei ge- 
steigerter Wärme waren dergleichen zwar deutlich nachweisbar, aber, mit dem Verhalten 
der lebendigen Pflanze verglichen, ganz und gar unerheblich.* 
Letzteres Ergebniss hebt K. besonders hervor; er glaubt, dass durch diesen Befund 
wie durch gleichsinnige Belege anderer Forscher die Frage der postmortalen und die Ne- 
girung der pflanzlichen Athmung als eines specifischen Lebensprocesses endgültig erledigt ist. 
215. Grehant und Quinquand (74) kommen auf Grund umfangreicher Untersuchungen 
über Athmung der Hefe und Gährung zu folgenden Resultaten: Beträchtliche Gasmengen 
sind in der Hefe enthalten; Kohlensäure 0.4—0.5cem auf 1g Hefe, Stickstoff bis zu 6°/,, 
Sauerstoff fehlt. Athmet die Hefe bei 8—-15°C., so’ ist die Menge der erzeugten Kohlen- 
Ö 
Bei Temperaturen von 15—18° ist der Athmungscoöfficient gleich oder grösser als 1, zwischen 
40 und 50° grösser als 2; über 50° dagegen nimmt die Athmungsintensität ab und der 
Coefficient geht wieder unter 1 herunter. Bei Abwesenheit von Sauerstoff kann die Hefe 
grosse Mengen Kohlensäure erzeugen, deren Elemente sie ihrem eigenen Gewebe entnimmt. 
Die Hefe absorbirt die gleiche Menge Sauerstoff, ob sie Gährung erzeugt oder nicht. 
216. Müller-Thurgau (172) berichtet vorläufig über Versuche, welche zur Aufklärung 
der Thatsache angestellt wurden, dass bei sehr starker oder einseitiger Stickstoff- 
zufuhr in Knollen etc. weniger Reservestoffe gespeichert werden als wenn solche 
unterbleibt. Die Ursache der Erscheinung ist in bedeutend gesteigerter Athmung, wie 
sie alle Theile der stark mit Stickstoff gedüngten Pflanzen zeigten, zu suchen. 
VI. Chlorophyll und Farbstoffe. 
217. Monteverde (167) giebt in vorläufiger Mittheilung Beiträge zur Kenntniss des 
Chlorophylls, insbesondere sucht er festzustellen, wie viele Farbstoffe in dem alkoho- 
lischen Chlorophyllauszug enthalten sind. Etiolirte Weizenblätter, sowie herbstlich vergilbte 
Blätter von Holzpflanzen enthalten Carotin und Xanthophyll. Ein drittes gelbes 
Pigment, das mit Borodin’s goldgelbem Pigment übereinstimmt, wurde aus grünen 
Blättern von Scrophularia nodosa dargestellt und ein rother Farbstoff aus den in der Jugend 
gelbbraunen Blättern von Potamogeton natans. 
kleiner als 1. 
säure geringer als die des absorbirten Sauerstoffs, daher der Quotient 
