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teig verschiedener Bäckereien, welcher vorzugsweise auf sauren Substraten gedeiht und selbst 
Milchsäure und noch nicht weiter untersuchte Gase producirt. Es ist ein kurzer, ovaler 
Bacillus, welcher Gelatine nicht verflüssigt und auf dieser in Form sehr zarter Auf- 
lagerungen wächst. Er bewirkt in Brodteig eine Gährung, welche ein gutes poröses 
Brod liefert. 
156. Sestini, L. und Sestini, F. Ueber die ammoniakalische Gährung der Harnsäure. 
(Landw. Versuchsstat., Bd. XXXVIII, p. 157.) Harnsäurelösungen mit faulendem Urin ver- 
setzt, werden allmählich zersetzt; Endproducte sind Kohlensäure, Ammoniak und Wasser. 
Unter den Harnstoffgährungsorganismen wurden B. ureae und B. fluorescens gefunden. 
157. Zeidler, A. Beiträge zur Kenntniss einiger in Würze und Bier vorkommenden 
Bacterien. (Wochenschr. f. Brauerei, 1890, No. 47, 48.) Verf. fand im Bier und in der 
Würze drei Bacterienarten, eines von der Form des Bact. Termo, aber auch in Ketten 
oder fadenförmigen Verbänden, giebt der Würze einen sellerieartigen Geruch; ein zweites 
ist als Bact. acetv angesprochen; ein drittes, welches ebenfalls Essigsäuregährung herbei- 
führt, stimmt weder mit Bact. aceti noch mit Bact. Pasteurianum überein. Die Termo- 
ähnliche Art geht bald zu Grunde, wenn die Alkoholgährung beginnt, bewirkt aber in 
Hefe geimpft intensive Fäulniss derselben. Von den beiden anderen bewirkt das eine unter 
Umständen ein Schleimigwerden des Bieres. 
C. Pathogene Bacterien. 
l. Pathogene Mikrococcen. 
158. Echalier, A. De l’incubation de l’erysipele. (These pour le doctorat en mede- 
cine 4° 34 p. Paris, 1890.) Nach den Angaben des Verf.’s kann die Dauer der In- 
cubationszeit bei dem natürlich erworbenen Erysipel 2-14 Tage dauern. 
159. Faber, Knud. Ueber den acuten contagiösen Pemphigus. (Monatshefte f. prakt. 
Dermatologie, Bd. X, 1890, p. 253.) Verf. beobachtete eine kleine Endemie des Pemphigus 
acutus neonatorum und fand in den Bläschen nur den Staphylococcus pyogenes aureus nebst 
einer kleineren nicht pathogenen Staphylococcen-Art, welche er jedoch beide nicht für die 
Erreger des Pemphigus hält. Nach seinen Beobachtungen ist die genannte Krankheit 
identisch mit Impetigo contagiosa. 
160. Fränkel, E.E Zur Aetiologie der Peritonitis. (Münchener med. Wochenschr., 
1890, No. 2.) Fr, fand in 15 Fällen von Peritonitis Streptococcen als Erreger, theils allein, 
theils mjt anderen Bacterien, welche er als identisch mit den Erysipelcoccen erklärt, da es 
ihm gelang, typisches Erysipel am Kaninchenohr mit Reinculturen derselben zu erzeugen. 
161. Hell. Vergleichende Untersuchungen über die Brustseuchecoccen und die Strep- 
tococcen des Eiters und Erysipels. (Zeitschr. f. Veterinärkunde, Jahrg. II, 1890, No. 3.) 
Verf. kommt nach seinen Untersuchungen zu der Ansicht, dass zwischen den Streptococcen 
des Eiters, des Erysipels und der Brustseuche der Pferde ein Unterschied in Keiner Hinsicht 
nachzuweisen sei. 
162. Kapper, Ferd,. Ein Beitrag zur Aetiologie der Fiteruhk, (Wiener med. 
Presse, 1890, No. 27.) Verf. fand in einem Abscess am Unterkiefer nur den Mikrococcus 
tetragenus. 
163. Krüger, R. Beitrag zum Vorkommen pyogener Coccen in Milch. (Geitralbl. 
f. Bacteriol. u. Parasitenkunde, Bd. VII, p. 590.) Verf. fand bei Eiterentzündung in der 
Milch zwei Mikrococcen, von denen der eine sich nach Thierexperiment und Culturen als 
Staphylococcus pyogenes aureus herausstellte. 
164. Kühne, H. Beitrag zu den Pilzbefunden bei Mykosis fungoides. (Dermato- 
logische Studien, herausgegeben von Dr. P. G. Unna, Heft VI, 1887, p. 31-39.) K. fand 
in einem Falle von Mykosis fungoides im Blute und verschiedenen inneren Organen neben 
den gewöhnlichen Streptococcen sehr starke Bacillen, die bei dieser Krankheit noch nicht 
beobachtet wurden. Dieselben zeigten annähernd eeelten Grössenverhältnisse wie die 
