122 — Remarque 
faffe, on en trouve davantage dans cel. 
le qui eft glacée , que dans celle qui ne 
l'ef pas. Il y a plus, l’eau demandeun 
froid d'autant plus grandpour être ge- 
lée, qu'elle contient plus de nitre ou de 
quelqu'autre fel. D'ailleurs l’eau enfer- 
mée dans des vérres où l'air ne peut pé- 
nétrer, & par conféquent où le nitre 
glaçant n’a point d'accès, ne devroit 
pas fe tourner en glace. Quelques- 
üns prétendent que les particules nitreu- 
fes font aflez fines pour traverfer les 
parois des vaifleaux , c’eft fur ce fonde- 
ment qu’ils expliquent comment on fait 
des eaux glacées par le moyen de la glace 
& du fel. J'ai fait à ce e une expé- 
rience que lon ne fera peut-être pas fa- 
ché de trouver ici.  J’avois un vale de 
verre, cylindrique ; il avoit été par ha- 
zard fêlé en 5. endroits vers le pied ; il 
pouvoit cependant encore conferver 
Veau.  L’ayant rempli d’eau à moitié, & 
ÿ ayant mis du nitre autant que l’eau en 
pouvoit diffoudre, je l’expofai à la cha- 
leur de mon Poële: le nitre s'étant fon- 
du jufqu’à difparoïtre, je le trouvai 2. 
Jours après paffant au travers d’une des 
PONS 
s'obtient :: 1: 
