120 Physiologie. — Chemische Physiologie. 
deren Wasser- und Fettgehalt, für sich, zu prüfen. Dabei bringt Verf. gelegentlich auch 
die von Anderen erhaltenen Resultate (Sestini, Caruso, De Luca etc.) tabellarisch, ver- 
gleichsweise, zur Ansicht. — Der fragliche Fettkörper Vils in der Kälte nach rufen 
Digestion mit Aether ausgezogen und durch Destillation frei gewonnen. Welcher Natur 
aber dieser fragliche Fettkörper gewesen, erfahren wir im Laufe der Abhandlung nicht; 
er verschwindet unter die übrigen Fettkörper, deren chemische und physikalische Figen- 
schaften besonders, und zwar vergleichend, studirt werden. 
Die Resultate, zu welchen Verf. gelangte, können aber auf einen Werth kaum 
Anspruch erheben: 1. die procentische Zusammensetzung der Olivenfrüchte an Wasser, 
Fettkörper und Cellulose ist so überaus schwankend, dass sich dieselbe gar nicht angeben 
lässt (ein Grund hiefür findet sich nirgends ausgedrückt! Ref.); 2. im Epicarp lassen sich 
zwei Fettsubstanzen: natürliches Wachs und eigentliche Fettkörper mit den 
Eigenschaften der fetten Oele unterscheiden. Ob, nach Sieuve und Bose, auch Harzkörper 
daselbst vorkommen, glaubt Verf. das als möglich hinzustellen, wenn er auch niemals deren 
Gegenwart nachzuweisen vermochte (!Ref.). 3. Im Endocarp, schliesslich, kommt eine 
Fettsubstanz vor (welcher Art? Ref.), für welche Sieuve übertriebene Procentwerthe angiebt 
und welche auch von Schaedler beobachtet wurde. 
Von den. drei Subvarietäten zeigt sich subvar. oblunga als die wasserärmste und 
wachsreichste, daher weniger leicht eintrocknende, aber auch mit geringerem Oelgehalte im 
Sarkocarpe dotirt als die beiden anderen. Von letzteren ist wiederum subvar. atrovirens 
ölreicher. . Solla. 
180. 8. Pagliani und G. Vincentini. sul potere illuminante di alcune qualiia di olii. 
(Annali d. R. Istit. tunico industr.,e profession. di Torino, Vol. XI.) 
Die zur Untersuchung gelangten Oele waren Oliven- und Rapsöl: die Leucht- 
kraft des ersteren steht wie 0.915:0.825 im Verhältnisse zu der des zweiten. Solla. 
181. M. Zecchini. Di una reazione atta a distinguere l’olio di cotone da quello di oliva. 
(„Il. Cuppari“, Messina, Ann. I, 3 8.) 
Als sicheres und nhailtteher Reagens findet Verf. chemischreine Sulhalsıscune, 
von 1.40 D., im Verhältnisse von 10 cc. zu 5 cc. des zu prüfenden Oeles, Man lässt, nach 
kräftigem Schütteln, durch 5—6 Min. ruhen, und beobachtet die Färbung: reines Olivenöl 
wird anfangs strohgelb, dann grau, reines Baumwollöl wird anfangs gollgelb, später kaffee- 
braun. In einem Gemische der beiden Oele wird sich die Färbung entsprechend den 
Mischuugsverhältnissen nuanciren; das Reagens vermag bis 5%, Baumwollöl in einer 
Mischung nachzuweisen. Solla. 
182. M. C. Traub. Ueber die Zusammensetzung des Cacaoöles. (Archiv der Pharmacie 
Bd. 221, S. 19—23.) 
Verf. hat die Angaben Kinszett’s (s. diesen Bericht für 1878, I, S. 257, No. 125) 
experimentell geprüft unter Benutzung von 2 selbst dargestellten, sowie 3 von nenethiedenen ' 
renommirten Handelshäusern bezogenen Cacaoölsorten. Die Trennung der Fettsäuren 
wurde durch fractionirte Fällung mittelst Magnesiumacetat vorgenommen und so eine 
Substanz isolirt, welche die Zusammensetzung und Eigenschaften der Arachinsäure besitzt. 
— Das Cacaoöl besteht aus den Glyceriden der Oelsäure, der Laurin-, Palmitin-, Stearin- 
und Arachinsäure. Theobromasäure konnte nicht aufgefunden werden. 
183. E. Schmidt und H. Roemer. Ueber das Vorkommen kohlenstoffreicher, freier Fett- 
säuren in pflanzlichen Fetten. (Archiv der Pharmacie Bd. 221, S. 34—38.) 
1. Fett der Kokkelskörner: Verf. erhielten aus Kokkelskörnern 23.6 %/, Fett, 
„die Menge der darin vorkommenden freien Fettsäuren 9,2 %/,*; das Säuregemisch schmolz 
bei 65—68 und bestand nahezu aus Stearinsäure. | 
2, Muskatbutter: Käufliche Muskatbutter liefert 3—4°, freier Fettsäuren, im 
Wesentlichen Myristicinsäure mit kleineren Mengen Stearinsäure. 
3. Lorbeerfett: Käufliches, durch warmes Auspressen der Früchte von Laurus 
nobilis gewonnenes Fett enthält nur sehr geringe Mengen freier Fettsäuren; wurde das 
Fett den getrockneten Lorbeeren durch heissen, starken Alkohol entzogen, so erhielt man 
2—3/, (der Lorbeeren) freier Fettsäuren. 
