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las carnes conservadas y los extractos de caldos producidos 
en nuestras fabricas. 
La exportacién de animales vacunos y lanares en pié para 
el Norte de Europa, aumenta notablemente. 
Eimpezose por exportar con buen éxito, quesos y manteca, 
industria que podra llegar a ser una de las mas importan- 
tes explotaciones de la ganaderia, y ya hoy contamos con 
buenas fabricas dotadas de las maquinas y elementos mas 
perfecto. 
Los alcoholes extranjeros han sido tambien desalojados y 
la importacién de la cerveza ha quedado reducida a una 
cantidad minima, como igualmente las conservas de frutas 
en diferentes formas. La produccion nacional las ha susti- 
_tuido. 
La fabricacién nacional satisface, pues, los pedidos, por 
completo en unos articulos, tales como el alcohol y en otros, 
cuando menosen aquellas clases que mas consume la ma- 
-yoria de los habitantes. En el. ano de 1869 la locomotora 
-recorria 604 kilo6metros, trasportando en ese ano 206,457 to- 
neladas; en 1891 recorre 13,203 kilometros, habiendo cargado 
mas de cuatro y medio millones de toneladas de mercade- 
rias y productos. | 
Notese bien que el cultivo de cereales en grande escala, 
data del ano 1877, el de los vinedos y canas de azucar desde 
1882, y las industrias agricolas se hallan aun en el primer 
periodo de su desarrollo. 
Baste decir que en 1869 apenas alcanzaban 4 60,000 las 
hectareas de tierras en cultivo y hoy se acercan a 4.000.000 
habiéndose podido exportar la respetable cantidad de 1.500.000 
_toneladas, que debe considerarse como exceso de produccién 
sobre el consumo interior de sus habitantes. 
_ Solo habiendo recorrido todo el territorio dela Republica 
durante el periodo de 1870 4 1878, y recorriéndolo ahora, 
puede uno formarse idea exacta de los adelantos materiales 
