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el que estando mejor cuidado con su correspondiente para- 
peto brocal de chorizos, daba un agua masaceptable. 
La majada se hallaba extraordinariamente gorda, lo que 
comprobamos al comer algunos asados, que casi no se po- 
dian comer, porque la excesiva cantidad de grasa repug- 
naba. 
Mucho me llamo la atencién el estado de la caballada, que 
hacia un curioso contraste con la que Nevabamos. 
Alli todos los caballos se hallaban potentes de gordos, en 
una palabra, de cogote, lo que nos indujoa alquilar una tro- 
pilla, para el servicio de los carros. 
La hacienda vacuna presentaba también un buen aspecto, 
de modo que dada la estacién de invierno, en que nos ha- 
‘llabamos, con fuertes heladas todas las mananas, hasta el 
punto de que el agua que conservabamos dentro de la carpa 
se conjelaba, no podia exigirse mas como muestra de la bon- 
dad de esos campos. 
Lo que he observado y extrahado sobre manera durante 
todo el trayecto que habiamos recorrido hasta entonces, fué 
el no haber visto, ni oido hablar de epidemias en los anima- 
les y sobre todo en las ovejas; lo que atribuyo 4 la cantidad 
de sal y salitre que poséen los campos, que hasta cierto pun- 
to puede considerarse como un preservativo. 
Durante mis viajes por Misiones y sobre todo por la pro- 
vincia de Rio Grande del Sud en el Brasil, observé también la 
escasez de epidemias y enfermedades en la hacienda, y lo 
atribui 4 la costumbre que alli tienen de dar, con cierta 
frecuencia, sail, no en terrones de la jlamada Sal de Roca, 
sino sal gruesa molida, que colocan en montoncitos en un 
lugar situado al lado del rodeo, Namado salero, de modo 
que los animales absorben una cantidad regular, sin incomo- 
didad.alguna y a ella se debe su gordura, desarrollo, y ca- 
rencia de enfermedades. 
En la Pampa los, animales absorben también Ja sal indi- 
rectamente, en el pasto, en el agua, pues en todas partes 
abunda. 
Mas aun; un amigo mio me ha relatado lo siguiente, lo que 
prueba el poder curativo de la sal: 
Este amigo recibiéd de la Provincia de Buenos Aires, una 
