— 433 — 
Cuando salen a las boleadas, llevan en el recado unas 
caramanolas de lata 6 botellas de agua, que, como he dicho 
antes, les sirven mas para dar 4 los perros despues de ha- 
ber corrido, que para ellos mismos, pues tienen una gran 
resistencia a la sed. 
Para dar agua alos perros, vuelcan esta en la carona de 
cuero, la que encorvan un poco y alli les dan a tomar. 
Kil choiquero pocas veces necesita hacer uso de las bolea- 
doras, pues casi siempre son los perros los que agarran a 
los avestruces, alcanzandolos en su rapida carrera, saltan- 
dolos y mordiéndoles la cabeza. 
Las boleadoras que emplean para los avestruces son _ pe- 
quenas y en vez detener tres bolas como las que se usan 
para los animales yeguarizos, tienen solo dos, generalmente 
de plomo 6 piedra bastante pesadas. 
Una vez que agarran un avestruz, lo desuellan y el cuero 
con toda la pluma es colgado en la parte posterior del re- 
cado como trofeo sangriento: tambien extraen de las patas 
los tendones que les sirven mas tarde, para atar la pluma, 
y los buches para sacar la pepsina. 
Si los avestruces estan gordos comen los alones y la pi- 
cana, es decir, la parte posterior del cuerpo y sino alli lo 
abandonan 4 la voracidad de los perros y de las aves de 
rapina. 
La pluma es arreglada en manojos pequenos, que atan con 
los tendones y como la venden al peso, muchos les echan 
tierra en su interior para que aumente este. 
Con el producto infimo que sacande la pluma se surten 
de ropa y vicios, esto es tabaco, yerba y tambien bebidas 
alcohdolicas. 
Digo producto infimo, pues los comerciantes les reciben 
la pluma a un peso y meudio 6 dos pesos elkilo, la que lue- 
go venden a cuatro pesos 6 mas, termino medio, y como no 
les pagan en dinero sino en mercaderias y naturalmente 
ganan tambien sobre esta, podra hacerse una idea el lector 
si valdra la pena ese negocio. 
Ahora bien, como al Choiquero la pluma le rinde poco, 
tiene necesariamente que tratar de matar la mayor cantidad 
posible de avestruces, de modo que no se sujeta a épocas 
