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Les paysans russes et polonais préparent aussi avec son 
écorce un mets aigrelet qui porte le nom de barzog, d'où 
pourrait venir le nom de Berce. Barzog a du reste une 
analogie frappante avec le scandinave pars. 
Branc-ursine ; (de branche ursine, branche d'ours) ; ou 
de la forme des feuilles qui ressemblent à de larges pattes 
d'ours, ou de son habitat dans les endroits sauvages. 
Angélique sauvage, norm. Panais et Faux panais 
(Joret); de sa ressemblance avec ces plantes. 
Suelle, et norm. Seu des prés (Joret); de sa ressemblance 
avec les Ciguës. Les Ciguës se nommaient Sues en vieux fr. 
Norm. Casseaux (Joret); du norm. Casseau, étui; | 
Canne, T'uyas (tuyaux) (Joret); les tiges sont très-grosses 
et creusées en forme d’étui ou de tuyau. 



11. Tordylium Tourn.; L.; bas latin, Tordilyon ; grec, 
ropdohuoy Dioscoride (rés, tour de tourneur ; ‘do, Je tourne ); 
de ses graines si bien arrondies qu'elles semblent faites au 
tour. 
12. Foeniculum Tourn.; Hoffm. (dim. de foenum, foin); 
les feuilles sont divisées en lanières fines comme du foin. 
Fenouil, et vieux fr. Fenoil; dérivés du nom scienti- 
fique. 
Aneth doux; plante qui ressemble à l’Aneth, mais à 
odeur et saveur bien plus douces. 
Norm. Anis; de son odeur qui rappelle presque exacie- 
ment celle de l’Anis. 
13. Grithmum Tourn.; L.; du grec xptôuo Diosceride ; 
nom donné par les Grecs à une plante poussant sur les 
bords de la mer, ou de xx, orge; de la ressemblance entre. 
les fruits des deux plantes. 
Criste marine, et vieux fr. Creste marine et Christhe 
marine ; dérivés du nom scientifique. 
Perce-pierre, Casse-pierre et Passe-pierre ; plante pous- 
sant dans les fissures des rochers. 

