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l'arabe ardhischocki, même sign. De Théis le fait venir de. 
deux mots celtiques art, épine, et chaulx, chou, à cause de 
la tête épineuse comestible comme celle du Chou. 
36. Sylibum Vaill.; Gærtn.; lat., Sylibum Pline; du 
grec so, nom donné par Dioscoride à un Chardon à 
feuilles tachées de blanc, peut-être notre plante elle-même. 
Epine blanche, Chardon argenté; sorte de Chardon 
argenté à feuilles tachées de blanc. 
Chardon Marie, Chardon de Notre-Dame; c'est le plus 
beau de nos Chardons et le peuple l’a consacré à la Vierge. 
Lait de Notre-Dame; d'après une légende citée par «x 
Théis, une goutte du lait de la Vierge tombant sur cette «= 
plante y fit les taches blanches qu'on y remarque. il 
37. Girsium Tourn.; Scop. ; grec, xipaiev (xipos, Varice); 
on employait certaines espèces contre les varices et les 
hémorroïdes. — Cirse. 
1. C. eriophorum SCop. (épuv, soie; vécw, je porte); 
des filaments soyeux qui accompagnent les épines des 
involucres. 
_Chardon aux ânes; les ânes le recherchent, comme 
ils recherchent du reste les autres Chardons. 
2. C. oleraceum Scop. (C. potager). Les Russes et 
autres habitants du Nord mangent ses jeunes feuilles 
en guise de chou. 
Quenouille des prés ; la tige dépouillée de feuilles et 
garnie au sommet par les flocons de ses semences 
aigrettées a l'aspect d'une quenouille chargée de laine 
(Géhant). 
3. C. palustre Scop. (C. des marais); de sa localité 
habituelle. 
Bâton du diable; les tiges élevées, terminées par 
des fleurs rouges, sont entièrement couvertes d'aiguil- 
lons longs et acérés. On en rencontre dans les marais 
d'assez solides pour servir de canne. 

