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» Des écrevisses de choix, apportées dans des réserves 
particulières, il y a deux mois, paraissent jusqu'à présent 
s'acclimater parfaitement, et tout fait espérer qu’au moyen 
des repaires qui leur sont intelliÿsemment ménagés, elles 
continueront à s'y plaire et s’y reproduiront..... 
» Voilà un bon régime, assurément, joint à une situation 
avantageuse. Mais, de cette situation exceptionnelle du val 
d'Orcher, de sa proximité de la mer, on pourrait, à notre 
avis, par un aménagement bien entendu, tirer encore plus 
riche parti. Le flot de la marée vient, en effet, ainsi que 
nous en avons pu juger, baigner le pied des talus des 
premiers bassins. Pour peu qu'il en soit de même à la 
plupart des marées de quinzaine, ne serait-il pas facile 
d'y recueillir et conserver, après un léger décantement, 
les eaux salées, mixtes ou saumâtres tout au moins, refou- 
lées sur cette rive de la Seine, à la faveur desquelles on 
arriverait sûrement, par degrés, à ce que nous avons 
obtenu en Vendée et conseillé ailleurs, c’est-à-dire l’accli- 
matation en eau douce de certaines espèces marines pré- 
cieuses, telles que le muge (mugil), le bar (lupus), la 
limande, le carrelet, le turbot (pleuroncètes) ?. . . . 
» Dans tous les cas, l’organisation actuelle du val d'Or- 
cher, telle qu’elle est à son origine, présente à nos yeux 
une véritable exploitation industrielle, pratiquant l'éle- 
vage du poisson d’une façon raisonnée, s'attachant sérieu- 
sement à la recherche des moyens les plus simples, les 
plus économiques. Ces moyens, nous ne pourrions ici les 
exposer en détail, car ils sont comme des secrets indus- 
triels appartenant à l'entreprise dont nous donnons un 
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» La pisciculture, appliquée dans de pareilles conditions, 
indemnisera largement de leurs sacrifices les hommes 
assez courageux pour s'assujétir aux travaux et aux soins 
qu’elle impose, elle sera aussi un bienfait pour le pays, 
et M. Nicole, le fondateur de l’Anguillerie du val d'Or- 
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