564 W. Wendler: Chemische Physiologie 1923—1924 | [72 
871. Karrer, P. Über Reservezellulose und Zellulose. (Zeitschr. 
f. angew. Chemie 37, 1924, p. 1003.) 
872. Karrer, P. und Joos, B. Polysaececharide. XVIII. Das Liche- 
nin. (Biochem. Zeitschr. 136, 1923, p. 537—541.) 
873. Karrer, P. und Joos, B. Polysaecharide XXX. Zur Kennt- 
nis des „Isolichenins‘. (Zeitschr. f. physiol. Chemie 141, 1924, p. 310-315.) 
874. Kearney, Th. H. and Seofield, €. S. The salt content of cotton 
fiber. (Journ. Agric. Research 28, 1924, p. 293—295.) 
875. Kempton, J. H. Erythrodextrin in maize. (Science 57, 1923, 
p- 556—-557.) | 
876. Kennedy, €. The nutrition properties of wild rice 
(Zizania aquatica). (Journ. Agric. Res. 27, Washington 1924, p. 219—224, mit: 
2 Textfig.) — ‚,‚l. Wild rice is not an adequate food. 2. Although chemical 
analysis shows a higher percentage of protein present than in many cereals, 
wild rice resembles many other cereals in containing proteins of rather low 
biological value. It further resembles other cereals in containing inorganie 
material unsuitable for the promotion of growth, and in being very deficient 
in vitamin A, although enough of this vitamin is present to prevent xerophthal- 
mia. 3. Wild rice has a greater food value than the ceultivated polished rice, 
because its proteins are of better quality and because it contains adequate 
amounts of vitamin B for animal growth, which is not true of the polished 
cultivated rice.‘“ 
877. Kern, A. Über den im Rindenparenchym gespeicherten 
Eiweißstoff. (Beih. z. Bot. Ctrbl. 40, 1923, p. 137—-140.) 
878. Kiesel, A. Über die stickstoffhaltigen Substanzen in 
reifenden Roggenähren. (Zeitschr. f. physiol. Chemie 135, 1924, p. 61-83, 
5 Tab.) — In den drei Reifungsstadien wurden folgende Verbindungen fest- 
gestellt: Asparagin (0, 0, 0), Xanthin (0,03 g, 0,09 g, 0,04 [ ?]g), Guanin (0,199 g, 
Spuren, 0), Adenin (0,305 g, 0, 0,053 g), Hypoxanthin (0,190 g, 0,108 g, Spuren), 
Histidin (Spuren, Spuren, Spuren), Arginin (0), Agmatin (?) (+, +, +), 
Guanidin (+, —, —), Putresein (0,067 g, 0, 0), Cholin (< 0,22 g, 0, 0,075 g), 
Asparaginsäure (2,98 g, 0, 0), Phenylalanin (0,716 g, 0, 0), Base der Arginin- 
fraktion (+, —, —), Base I (Pt = 27,98%, Schmelzp. 224°) (?,.0,044 g, —), 
Base II (Au = 42,77 %, Schmelzp. 177°) (?, —, 0,03 g), Base III (Au = 39,8 %» 
Schmelzp. 203°) (0,094 g, —, —), Base IV (Pt = 32,89%, Schmelzp. 219°) 
(—, 0,02 8, —). 
879. Kiliani, H. Neues aus der Zuckerchemie (V). (Ber. D. Chem. 
Ges. 56, 1923, p. 2016— 2024.) 
880. Klason, P. Studier rörande sockeranalyser enligt Feh- 
lings metod. [Studien über Zuckeranalysen mit der Fehlingschen 
Methode.] (Svensk kemisk tidskrift, 36. Jg., 1924, p. 195— 202.) — Referat 
in Chem. Zentralbl. 1924, II, 2, p. 2798. Porkka 
881. Klein, 6. und Pirschle, K. Nachweis und Verbreitung der 
Phytosterine im Milchsaft. (Biochem. Zeitschr. 143, 1923, p. 457—472.) 
882. Kofler, L. und Dafert, 0. Über das Saponin von Gypsophila 
panniculata (große weiße Seifenwurzel). (Ber. D. Pharm. Ges. 32, 1923, 
p. 215—229.) 
883. Kofler, L. Über das Saponin der Primulawurzel. (Archiv 
d. Pharmazie 262, 1924, p. 318—328.) — „Die Primelwurzel enthält nur ein 
einziges Saponin, das als saures Saponin zu bezeichnen ist und Primulasäure 
