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953. Shohl, A. T. Analysis of the Jerusalem Artichoke (Helian- 
. thus tuberosus). (Journ. Amer. Chem. Soc. 45, 1923, p. 2754— 2756.) — Summary: 
Analysis of the Jerusalem artichoke shows that it contains 15,5% of inulin. 
Öf the total nitrogen, 71,5% is water-soluble. It contains but small amounts 
of water-soluble B vitamin. Its use in the treatment of diabetes should be 
reinvestigated. Analysis, clinical experience and a single experiment in meta- 
bolism indicate that the Jerusalem artichoke is a valuable adjunct in the 
dietetic treatment of diabetes. 
954. Sjöberg, K. Nyare teorier om stärkelsens konstitution. 
[Neuere Theorien über die Konstitution der Stärke.] (Svensk- 
kemisk tidskrift, 36. Jg., 1924, p. 81—88.) — Ref. in Chem. Ctrbl. 1924, II, 1, 
p. 1079. Porkka 
955. Slooten, P. J. van. Beitrag zur Konstitutionsaufklärung 
der Eiweißkörper. Dissert. Univ. Zürich. Zürich (Gebr. Leemann u. Co.) 
1924, 56 pp. 
956. Späth, E. Über die Anhaloniumkolloide. V. Die Synthese 
des Anhalonidins und des Pellotins. (Sitzungsber. Akad. d. Wiss. 
‘Wien, math.-nat. Kl., Abt. IIb, 131, 1922, p. 429—-436.) 
956a. Späth, E. und Gangl, J. Über die Anhaloniumkolloide. VI. 
Anhalonin und Lophophorin. (Sitzungsber. Akad. d. Wiss. Wien, math.- 
nat. Kl., Abt. IIb, 132, 1923, p. 89—99.) 
957. Späth, E. und Kolbe, A. Über das Echinopsin. (Sitzungsber. 
Akad. d. Wiss. Wien, math.-nat. Kl., Abt. IIb, 131, 1922, p. 421—427.) 
958. Sponsler, O.L. Structural units of starch determined by 
X-ray erystal structure method. (Journ. Gen. Physiol. 5, 1923, p. 757 
Diss76, 7 Big.) ö 
959. Stapp, €. Über die Reserveinhaltsstoffe und den Schleim 
von Azotobacter chroococcum. (Ctrbl. f. Bakt., II. Abt., 61, 1924, p. 276—292.) 
— Ref. in Bot. Ctrbl., N. F.5, 1925, p. 223—224. 
960. Stendel, H. und Izumi, S. Über die Hefenucleinsäure. V. 
Darstellungsmethoden der Hefenucleinsäure. (Zeitschr. f. physiol. 
Chemie 131, 1923, p. 159—165.) 
961. Stendel, H. und Takahata, T. Über die Bindungsverhältnisse 
der Nucleinsäuren in den Zellkernen. (Zeitschr. f. physiol. Chemie 133, 
1924, p. 165— 172.) — Die Nukleinsäure ist nicht immer an Eiweiß gebunden. 
962. Stoll. A.e Über Mutterkorn. (Naturwissensch. 11, 1923, p. 697 
bis 705 und 720-725, 5 Textabb.) 
963. Svanberg, ©. Ein Versuch zur Darstellung isomerer 
Zuckerosazone. Über Dimorphieerscheinungen zweier Galactose- 
hydrazone. (Arkiv för Kemi, Mineralogi och Geologi, 8, Nr. 25, p. 1—19, 
1923, 6 Textfig.) — Ref. in Chem. Ctrbl. 1923, III, p. 1067. Porkka 
964. Swirlowsky, E. Das Öl der in Lettland kultivierten Pfeffer- 
minze und der Einfluß des Frostes auf die Zusammensetzung des 
Pfefferminzöles. (Ber. D. Pharm. Ges. 32, 1923, p. 190—195.) 
965. Syniewski, V. Über die Konstitution der Stärke. (Bull. 
intern. Acad. Polon. se. et lettr. Cracovie, Cl. sec. math. et nat., Ser. A, 1922 
[1923], p. 241—253.) — Ref in Bot. Ctrbl., N. F.6, 1925, p. 344. 
966. Terroine, E.-J., Bonnet, R. et Joessel, P.-H. Composition des 
graines et rendement energetique dans la germination. (C.R. 
Acad. Sei. Paris 177, 1923, p. 900-903.) 
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