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Perfil nutricional das diversas formas de consumo de Banana (Musa parasidiaca, variedade pacovã) da Amazônia Brasileira

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By: Yuyama, Lúcia Kiyoko Ozaki. - Macedo, Sonja H. M. - Yonekura, Lina - Aguiar, Jaime Paiva Lopes. - Yuyama, Kaoru.

Type: Article

In: Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia

Date: 2000-12-01

Publication Info: Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia

Subjects: banana pacovã Composição centesimal minerais