Title
Novo método enzimático rápido e sensível de extração e dosagem de amido em materiais vegetais
By
Amaral, Lourdes Isabel Velho do
Gaspar, Marília
Costa, Paula Moreira Felix
Aidar, Marcos Pereira Marinho
Buckeridge, Marcos Silveira
Type
Article
Date of Publication
2007-01-01
Original Publication
Hoehnea
Subjects
amido , carboidratos de reserva , hidrolases
Contributed by