Quantificação de fibra alimentar em algumas populações de cubiu (Solanum sessiliflorum dunal), camu-camu (Myrciaria dubia (H.B.K) Mc Vaugh) e açaí (Euterpe oleracea mart)

By

Yuyama, Lúcia Kiyoko Ozaki.
BARROS, Solimar E.
Aguiar, Jaime Paiva Lopes.
Yuyama, Kaoru.
Silva Filho, Danilo Fernandes da.

Type

Article

Date of Publication

2002-09-01

Original Publication

Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia

Subjects

açaí e camu-camu , Cubiu , Fibra alimentar , nutrição

Contributed by

BHL SciELO

Published by

Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia