Title
Deterioração bacteriológica do jaraqui Semaprochilodus spp. capturado no estado do Amazonas e conservado em gelo
By
Britto, Elton Nunes
Lessi, Edson
Cardoso, Ângela Libia
Falcão, Paulo de Tarso
Gama dos Santos, Januário
Date of Publication
2007-01-01
Original Publication
Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia
Subjects
Amazonia
,
Bacterias
,
deterioração
,
Jaraqui
,
Pescado
,
Semaprochilodus spp
Published by
Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia