Title
Quantificação de cianeto total nas etapas de processamento das farinhas de mandioca dos grupos seca e d'água
By
Chisté, Renan Campos
Cohen, Kelly de Oliveira
Mathias, Erla de Assunção
Oliveira, Suzy Sarzi
Type
Article
Date of Publication
2010-03-01
Original Publication
Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia
Subjects
ácido cianídrico , destoxificação , linamarina , Manihot esculenta Crantz
Contributed by
Published by
Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia