Chemical score of different protein sources to four Macrobrachium species
Montoya-Martínez, Cynthia Nolasco-Soria, Héctor Carrillo-Farnés, Olimpia Civera-Cerecedo, Roberto Álvarez-González, Carlos Alfonso Vega Villasante, Fernando
Article
2016-09-01
amino acid , crustacean , Macrobrachium , Nutrition , prawns , Protein
BHL SciELO
English
Pontificia Universidad Católica de Valparaíso<BR>Facultad de Recursos Naturales<BR>Escuela de Ciencias del Mar