EFECTO DEL TIEMPO DE EXPOSICIÓN AL ULTRASONIDO SOBRE LAS CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS, REOLÓGICAS Y MICROBIOLÓGICAS EN LA PULPA DE "CHIRIMOYA" ANNONA CHERIMOLA MILL. (ANNONACEAE)

By

Rodríguez Ávalos, Fernando
Pérez Azahuanche, Fredy Romel
Arquiño, Madleen Joycie Obregón
Jáuregui, Gabriela Barraza
Tang, Modesto Vega
Horna, Ana Cecilia Ferradas

Type

Article

Date of Publication

2015-12-05

Original Publication

Arnaldoa : revista del Herbario HAO

Volume

22

Series / Issue

Issue: 2

Pages

367--380

Contributed by

BioStor

Language

Spanish

Published by

Trujillo, Peru, Universidad Antenor Orrego de Trujillo, 1991-

Identifiers

BioStor: https://biostor.org/reference/239858