L'art d'extraire la fécule des pommes de terre, ses usages dans l'économie domestique, sa conversion en sirop, sucre, vin, eau-de-vie et vinaigre; son emploi dans la fabrication de la biére, du cidre ...

By

Dubief, L. F.

Type

Book

Material

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Publication info

Paris, Bachelier; [etc., etc.], 1829

Subjects

Starch

BHL Collections

Pomology: Apples and Cider

Call Number

TP415 .D8

Language

French

Identifiers

DOI: https://doi.org/10.5962/bhl.title.148865
LCCN: https://lccn.loc.gov/08021200
OCLC: 42282887